Nước ép cà chua có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng có thể sử dụng nó. Hãy cùng 1shop.vn tìm hiểu nhé.
Cà chua chiếm lượng nước cao, khoảng 95% và còn lại là chất xơ và carbs chiếm 5%. Với 1000g cà chua sống chứa khoảng:
Nước ép cà chua đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, nhờ nó có nhiều dưỡng chất. Một vài lợi ích tiêu biểu có thể kể đến như sau:
Nước ép cà chua chứa nhiều chất xơ giúp cân bằng hấp thụ dưỡng chất, hỗ trợ giảm nguy cơ bị béo phì và giúp bạn đạt được cân nặng ly tưởng. Không những vậy, nước ép cà chua chứa các chất chống oxy hóa mạnh và nhiều loại vitamin, giúp cải thiện xương, răng và da, đồng thời giảm thiểu tác động của tia UV.
Nước ép cà chua cũng giúp cân bằng độ pH của da đầu, giúp ngừa gàu và nấm. Nên nó là loại nước ép được nhiều chị em yêu thích và thường uống để dưỡng da và tóc.
Với sự kết hợp của cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, nước ép cà chua giúp tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa. Nó kích thích nhu động ruột hoạt động hiệu quả, hỗ trợ tiêu hóa.
Nước ép cà chua chứa một chất chống oxy hóa mạnh mẽ tên là lycopene, nó có nhiều trong vỏ cà chua. Vỏ cà chua càng đỏ, hàm lượng lycopene càng cao, nên đây cũng là một mẹo nhỏ bạn có thể áp dụng khi mua cà chua.
Thực phẩm chế biến từ cà chua thường có hàm lượng lycopene cao hơn so với cà chua tươi, chứa hơn 80% lượng lycopene trong thực đơn ăn uống. Lycopene giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi tổn thương do các gốc tự do, nhờ vậy mà nó giúp giảm viêm. Bên cạnh đó, với lượng beta-caroten và vitamin C phong phú, nước ép cà chua còn có tác dụng giảm viêm.
Nước ép cà chua có thể giúp quá trình hấp thụ đường diễn ra một cách từ từ, nhờ nó giàu chất xơ. Trong khi đó, carbs thấp giúp điều hòa đường huyết. Còn theo một nghiên cứu cho thấy, các chất chống oxy hóa trong cà chua còn giúp bảo vệ các mạch máu ở thận - là một biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra.
Lycopene trong cà chua được tối ưu hóa khi kết hợp với dầu oliu, cả lycopene và vitamin C trong cà chua đều là chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Ngoài ra, nước ép cà chua còn giúp cải thiện giấc ngủ, giảm mức cholesterol, hỗ trợ tim mạch, giảm nguy cơ rối loạn đông máu, giảm tác hại của khói thuốc lá và ngừa sỏi thận...
Dưới đây là những người không nên uống nước ép cà chua:
Cà chua có thể gây ợ nóng và trào ngược dạ dày do nó chứa nhiều axit, đặc biệt bạn không được uống khi đói bụng. Do đó, những người có vấn đề về dạ dày nên tránh uống nước ép cà chua.
Histamin trong cà chua giúp củng cố miễn dịch và phòng ngừa các tác nhân xấu. Dị ứng có thể gây phát ban, sưng mặt và sưng lưỡi... nên nếu bạn có tiền sử dị ứng hay dị ứng cà chua thì không nên tiêu thụ nó.
Trong cà chua có chứa chất kiềm solanine, có thể khiến canxi tích tụ trong các mô. Điều này dẫn đến tình trạng viêm, đau và sưng khớp. Nên những người bị viêm khớp không nên tiêu thụ nước ép cà chua quá nhiều, vì nó có thể ảnh hưởng tới bệnh lý.
Cà chua chứa nhiều oxalat, khi kết hợp với canxi tích tụ trong mô cơ, điều này có thể dẫn đến bệnh sỏi thận. Lượng kali trong cà chua cũng có thể làm suy giảm chức năng của thận. Vậy nên nếu bạn có vấn đề về thận không nên tiêut thụ cà chua.
Người bị bệnh về đường tiết niệu, tự miễn dịch, đang sử dụng thuốc đông máu hoặc đói bụng... Các nhóm này cũng nên tránh uống nước ép cà chua.
Net🆔.vn
TMĐT
ERP
