Cá hồi sống là một món ăn được rất nhiều người yêu thích, ăn cá hồi sống chất lượng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cá hồi sống là một món ăn rất có lợi cho sức khỏe, nhờ món ăn này giúp bạn hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, cá hồi muốn ăn sống thì bạn cần phải mua ở nhà sản xuất uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cá hồi tươi, chất lượng sẽ có những đặc điểm như:
Cá hồi rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt cá hồi sống không chỉ ngon mà còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe:
DHA là một loại axit béo rất cần thiết cho hệ thần kinh trung ương, có nhiều trong cá hồi sống. DHA hỗ trợ phát triển và duy trì chức năng não, đặc biệt DHA còn rất quan trọng cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
Cá hồi sống là nguồn protein chất lượng cao, cung cấp năng lượng và hỗ trợ xây dựng cơ bắp, giúp bạn duy trì vóc dáng thon gọn. Cá hồi sống cũng chứa ít calo nhưng lại có rất nhiều dưỡng chất, nên khi bạn thêm cá hồi vào thực đơn giảm cân nó có thể hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả, nhưng bạn cũng nên ăn uống đa dạng và hợp lý, cũng cần rèn luyện thể thao đều đặn.
Omega 3 là một thành phần đặc biệt nổi bật có trong cá hồi sống. Đây là một thành phần có tác dụng tích cực cho sức khỏe, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Cá hồi sống chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là selen, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giúp bạn sống thọ hơn. Chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây hại.
Các dưỡng chất như astaxanthin, choline, niacin, vitamin B6, vitamin D, selen, CoQ10 và Omega-3 trong cá hồi sống cũng đều là những thành phần rất có lợi sức khỏe và giúp phòng ngừa bệnh tật.
Omega-3 trong cá hồi sống giúp cân bằng cholesterol, hạn chế tình trạng tăng huyết áp, đột quỵ và các vấn đề liên quan đến bệnh tim mạch. Vì cơ thể không tự sản xuất được Omega-3, việc bổ sung từ cá hồi là lựa chọn lý tưởng.
Cá hồi sống là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời, giúp hỗ trợ quá trình hình thành và duy trì xương và răng chắc khỏe, cũng như cân bằng nồng độ canxi và photpho trong máu.
Với hàm lượng omega 3 dồi dào, mà theo một số nghiên cứu chỉ rằng omega 3 có liên quan đến việc có thể cải thiện tâm trạng, giảm tình trạng lo lắng, trầm cảm.
Hơn nữa, khi bạn bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể và não bộ thì hệ miễn dịch có thể bảo vệ bạn và giảm nguy cơ bị lo âu, trầm cảm.
Cá hồi sống là một món ăn phổ biến và bổ dưỡng, nhưng để đảm bảo an toàn và tối ưu lợi ích sức khỏe, cần chú ý các điều sau:
Cần giữ cá đông lạnh để ngừa vi khuẩn phát triển, bạn không nên để cá hồi ra bên ngoài.
Nếu bạn có tiền sử dị ứng hải sản, hãy thử một lượng nhỏ trước để kiểm tra phản ứng của cơ thể. Ngoài ra, khi ăn nếu có vấn đề bất thường thì bạn nên ngừng và tìm bác sĩ để được hỗ trợ.
Đặc biệt, những ai suy giảm hệ miễn dịch, đang uống thuốc không nên ăn cá hồi sống. Còn nếu bạn có vấn đề về sức khỏe cụ thể nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn.
Bằng cách tuân thủ các hướng dẫn trên, bạn có thể thưởng thức cá hồi sống một cách an toàn và tốt cho sức khỏe.