Trà Oolong (hay còn gọi Ô long) là một loại trà có nguồn gốc đất nước Trung Hoa, tên gọi này được đặt theo hình dạng của trà sau khi đã được chế biến.
Trà Oolong (hay còn gọi Ô long) là một loại trà có nguồn gốc đất nước Trung Hoa, tên gọi này được đặt theo hình dạng của trà sau khi đã được chế biến. Trà Ô Long là giống trà quý được làm từ cây chè (Camellia Sinensis), có xuất xứ từ Đài Loan.
Trà Oolong có quy trình chế biến phức tạp và đa dạng nhất. Trà Ô Long lên men thấp hay Ô Long xanh thường có độ lên men rơi vào khoảng 12-20%. Ô Long lên men cao hay Ô Long đen thì độ lên men có thể từ 40-80%. Tùy vào loại lên men trong thời gian dài hay trong thời gian ngắn, lên men nắng hay mát, ủ than hay không ủ than...
Hương vị trà ô long dịu nhẹ dễ uống, phù hợp nhiều đối tượng.
Trà Ô long có chứa rất nhiều vitamin, chất khoáng và chất chống oxy hóa. Trà xuất hiện ở nước ta vào những năm 80 của thế kỷ 20 tại Lâm Đồng và đến bây giờ vẫn đang được nhiều người ưa chuộng.
Trà ô long có nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, trong 1 tách trà ô long chứa nhiều chất dinh có thể đáp ứng nhu cầu hàng ngày như:
Các chất chống oxy hóa polyphenol như EGCG (Epigallocatechin gallate), theaflavin và thearubigins, ngoài ra còn có theanine.
Trà ô long không chỉ có hương vị hấp dẫn mà nó còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Trà có các chất polyphenol chống oxy hóa, có thể giúp thúc đẩy trao đổi chất và giảm hấp thu chất béo. Các chất polyphenol này cũng kích thích các enzyme giúp đốt cháy chất béo dư thừa trong cơ thể.
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà ô long có thể giúp tiêu thụ khoảng 2,9% – 3,4% calo của cơ thể mỗi ngày. Điều này là nhờ vào caffeine và các chất polyphenol trong trà có tác dụng hỗ trợ giảm cân.
Caffeine và polyphenol trong trà ô long có thể giúp đốt cháy nhiều calo và chất béo hơn mỗi ngày. Do đó, bạn có thể dùng trà ô long để hỗ trợ cho quá trình giảm cân.
Trà có chứa các chất polyphenol chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Uống trà có thể giúp giảm huyết áp, cholesterol và nguy cơ bị các bệnh về tim mạch.
Một nghiên cứu mới đây cho thấy, những người uống trà nhiều hơn 1,4 lít mỗi ngày có tỷ lệ mắc bệnh tim thấp hơn so với những người không uống trà tới 51%. Nghiên cứu khác về trà ô long cũng cho thấy, những người mỗi ngày uống khoảng 240ml trà ô long có tỷ lệ mắc bệnh tim thấp hơn 61%.
Bên cạnh đó, việc tiêu thụ tối thiểu khoảng 120ml trà xanh hay trà ô long mỗi ngày cũng có thể giúp giảm nguy cơ cao huyết áp tới 46% .
Trà ô long nếu sử dụng hợp lý có thể bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ và huyết áp cao ở một số đối tượng.
Trà có các chất polyphenol chống oxy hóa, có tác dụng làm dịu các vấn đề của viêm da dị ứng (chàm). Uống trà ô long cùng với phương pháp điều trị cũng là một cách để giúp cải thiện viêm da dị ứng nặng bớt đau đớn trong 7- 14 ngày. Tuy nhiên, hiệu quả của trà ô long có thể khác nhau tùy theo cơ địa của mỗi người.
Các chất polyphenol trong trà ô long có thể giảm các dấu hiệu của bệnh chàm, và sự cải thiện có thể duy trì trong một thời gian dài.
Trà chứa các chất polyphenol có khả năng chống oxy hóa, giúp hạ lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin của cơ thể.
Uống trà ô long đều đặn có lợi cho sức khỏe, bởi vì nó giúp kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2. Theo các nghiên cứu khoa học, những người uống 720ml trà ô long mỗi ngày có thể giảm được 16% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 so với những người không uống.
Các chất polyphenol trong trà có tác dụng giúp ổn định lượng đường trong máu và giảm thiểu nguy cơ bị bệnh tiểu đường tuýp 2 một cách đáng kể.
Trà ô long có tác dụng an thần, điều hòa khí huyết và giảm đau đầu. Theo một nghiên cứu mới đây, lá trà ô long chứa amino axit có thể ngăn chặn các thụ thể glutamate, giúp giải tỏa căng thẳng.
Trà ô long cũng giúp tăng khả năng miễn dịch, bảo vệ sức khỏe, chống lại các yếu tố gây bệnh và làm cho tinh thần thoải mái hơn.
Trà ô long có chất polyphenol chống oxy hóa, có tác dụng chống viêm cho đường tiêu hóa, đặc biệt là khi bạn bị trào ngược axit hoặc loét dạ dày. Loại trà này cũng có thể ngăn ngừa nhiều loại vi khuẩn xấu cho đường ruột.
Trà ô long có khả năng diệt khuẩn và sát trùng cho đường ruột. Hương vị thanh mát của trà cũng giúp xoa dịu dạ dày.
Trà ô long chứa các chất chống oxy hóa polyphenol, có tác dụng tốt cho răng và xương. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ trà đen, trà xanh hay trà ô long trong 10 năm có mật độ xương cao hơn 2% so với những người không uống trà.
Ngoài ra, uống trà ô long cũng có thể giảm mảng bám hình thành trên răng. Trà ô long còn là một thực phẩm cung cấp fluoride dồi dào, giúp bảo vệ men răng.
Trà ô long có thể giúp xương và răng chắc khỏe hơn.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Một số cách bảo quản trà ô long để giữ được hương vị tốt cho trà, như sau:
Net🆔.vn
TMĐT
ERP
