Nước Mắm Truyền Thống Cốt Nhĩ Huỳnh Khoa 40 độ là đặc sản trứ danh của vùng biển đảo ngọc Phú Quốc. Được sản xuất theo phương pháp truyền thống trong quy trình khép kín, sản phẩm không chỉ giữ trọn hương vị tự nhiên mà còn vinh dự đạt chỉ dẫn địa lý được Liên minh châu Âu công nhận.
Từ bao đời nay, Nước mắm truyền thống Phú Quốc đã trở thành niềm tự hào của người dân đảo ngọc, nổi tiếng trong và ngoài nước nhờ độ đạm cao, hương vị thơm ngon đặc trưng cùng bề dày lịch sử làm nước mắm lâu đời.
Trong số đó, Nước Mắm Truyền Thống Cốt Nhĩ Huỳnh Khoa 40 Đạm là một trong những thương hiệu tiêu biểu, gắn liền với câu chuyện “cha truyền con nối” suốt hơn 40 năm qua, trải qua 3 thế hệ sản xuất và kinh doanh, góp phần khẳng định vị thế của nước mắm Phú Quốc trên bản đồ ẩm thực Việt Nam và thế giới.
Với hơn 40 năm gìn giữ tinh hoa nước mắm Phú Quốc, Nước mắm truyền thống Huỳnh Khoa đã khẳng định vị thế khi vinh dự đón nhận Chứng nhận OCOP 5 sao quốc gia cho các dòng mắm đạm cao 40 – 43 – 45°.
Đây không chỉ là một danh hiệu danh giá, mà còn là minh chứng cho hành trình bền bỉ gìn giữ hồn biển đảo – nơi từng giọt mắm được ủ chượp tinh tế, kết tinh từ tâm huyết và truyền thống bao đời.
Cá cơm tươi từ lâu đã được biết đến là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp hàm lượng đạm tự nhiên, khoáng chất cùng nhiều loại vitamin thiết yếu như A, B6, B12, D, E… Đặc biệt, cá cơm còn chứa omega-3 và cholesterol tốt có lợi cho cơ thể.
Nhờ giá trị dinh dưỡng phong phú, cá cơm mang đến nhiều lợi ích sức khỏe nổi bật:
Nước mắm được tạo nên từ quá trình thủy phân protein trong cá dưới tác động của các enzym tự nhiên có trong ruột cá. Để cho ra loại nước mắm ngon, tỷ lệ giữa thịt và ruột cá phải thật hài hòa. Cá cơm – với sự cân đối tự nhiên hoàn hảo – chính là nguyên liệu lý tưởng cho loại nước mắm chất lượng.
Trong quá trình ủ chượp và lên men kéo dài 12–15 tháng, thịt cá được thủy phân hoàn toàn, tạo nên những giọt nước mắm thơm ngon, tinh khiết, không còn mùi tanh hay vị ôi thiu.
Bạn có thể sử dụng nước mắm để nêm nếm canh, đồ xào,...Vì nước mắm có vị thanh nhẹ, khi nêm nếm sẽ không quá mặn hoặc quá gắt, rất vừa ăn.
Mẹo nhỏ dành cho bạn là khi nêm canh, thì hãy nêm nước mắm sau cùng. Khi món canh chín và tắt bếp, bạn nêm nếm thêm nước mắm vào để canh có thể hấp thu hết mùi vị, dưỡng chất có trong nước mắm, làm món canh trở nên ngon hơn, vừa miệng hơn.
Nếu chúng ta nấu bữa ăn có món luộc hoặc món hấp thì không thể nào thiếu đi nước chấm ngon được đúng không nào? Dù là cá luộc, thịt luộc, rau củ quả hấp thì cũng phải có nước mắm chấm thì ăn mới ngon, mới có thể cảm nhận được hết vị ngọt của món ăn được.
Với hương vị thơm ngon có tiếng của nước mắm Phú Quốc, được làm từ cá cơm tươi 100%, chắc chắc sẽ không làm bạn thất vọng. Nước mắm ngon sẽ giúp bữa ăn của bạn càng thêm hấp dẫn, và càng thêm đậm vị. Nếu có thêm ít tỏi bằm, ít ớt, tiêu nữa thì càng tuyệt vời hơn nữa!
Gia đình mình đã quen sử dụng nước mắm này, độ mặn của sản phẩm rất phù hợp với khẩu vị của gia đình mình!
Mình đã nhận được nước mắm rồi, đóng gói cẩn thận, bao bì rất đẹp, chất lượng nước mắm cũng rất ngon, rất hợp khẩu vị gia đình mình
