Công Ty TNHH Cacao Mekong

Niềm đam mê và quyết tâm với mong muốn mang đến dòng cacao sạch, giàu dinh dưỡng cho gia đình và cộng đồng, tôi đã quyết tâm thành lập Công ty TNHH Сасао Mekong vào ngày 05 tháng 1 năm 2018. Trải qua bao khó khăn, nỗ lực, bột cacao nguyên chất Mekong ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường nhờ sản phẩm thơm ngon, đặc trưng đậm đà hương vị miền Tây, mịn hơn và sản phẩm tự nhiên không chất bảo quản, không phụ gia không hương liệu vì sức khỏe người tiêu dùng.

Từ hạt cacao đến tách cacao thơm lừng: mỗi sản phẩm Cacao Mekong đều trải qua một quy trình sản xuất khép kín từ khâu thu mua đến chế biến. Mỗi công đoạn đều được thực hiện một cách tỉ mỉ, cần thận. Quá trình ủ lên men tự nhiên bằng thùng gỗ và là chuối làm quá trình lên men sẽ phát triển hương vị thơm ngon tự nhiên đặc trưng của cacao, đồng thời tối ưu hóa các khoảng chất và vitamin có trong hạt cacao. Ngoài ra Quy trình tách vô lựa 2 lần giúp bột cacao mịn hơn, không vón cục mang đến trải nghiệm pha chế tuyệt vời.

Những sản phẩm của chúng tôi luôn đạt các quy định về an toàn thực phẩm và đặc biệt nhà máy sản xuất của chúng tôi đạt chuẩn chứng nhận như ISO 9001, ISO 22000 và 5S Nhật Bản.

Sản phẩm chính: Bột cacao nguyên chất, bơ cacao, khối cacao, hạt cacao.

Chất lượng:

• 100% cacao nguyên chất, không chứa chất bảo quản, hương liệu, chất tạo màu.
• Áp dụng quy trình sản xuất cổ điển khép kín, giúp giữ lại tối đa dưỡng chất và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
• Cacao Mekong có hàm lượng bơ cacao cao (24%), tạo nên hương vị đặc trưng và chất lượng vượt trội.

Hiện tại Cacao Mekong đang có 3 dòng sản phẩm chính:

1. Bột Cacao Mass: hay còn gọi là nhân cacao là sản phẩm được tạo ra từ quá trình nghiền mịn hạt cacao đã được rang. Đây là nguyên liệu thô quan trọng để sản xuất ra nhiều sản phẩm từ cacao khác như bột cacao, bơ cacao, sô cô la...
2. Bơ Cacao nguyên chất: là một sản phẩm được chiết xuất từ hạt cacao sau khi qua quá trình ép thủy lực. Phần bơ cacao thu được sẽ được tinh chế để loại bỏ tạp chất và đạt được độ tinh khiết cao.
3. Bột Cacao nguyên chất: là một sản phẩm được làm từ hạt cacao, sau khi qua quá trình rang, xay nhuyễn và loại bỏ bơ cacao. Bột cacao có màu nâu đậm, vị đắng đặc trưng và hương thơm nồng nàn của sô cô la.

Cacao có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, nhưng top 5 các lợi ích được nhiều ngươi quan tâm nhất:

1. Ổn định huyết áp và cải thiện tình trạng tim mạch (theo kiểm nghiệm của viện tim Mỹ và Đại học Califonia)
2. Kiểm soát cân nặng, điều tiết đường huyết.
3. Chống lão hoá và ung thư tốt hơn trà và tượu vang (gấp 2 lần rượu và gấp 5 lần trà)
4. Bảo vệ làn da, bổ sung vitamin và Zinc
5. Cải thiện chức năng não bộ.