Ăn Mực Khô Có Tốt Cho Sức Khỏe Không? Giá Trị Dinh Dưỡng Và Những Lưu Ý Khi Ăn

Mực khô là mực tươi được làm sạch và phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng, giúp giữ lại phần lớn dưỡng chất. Dưới đây là những thành phần dinh dưỡng có trong khoảng 100g mực khô loại 1:

• Protein: khoảng 60g
• Chất béo: trên 2g
• Canxi: khoảng 200mg
• Sắt: khoảng 5–8mg
• Vitamin nhóm B (đặc biệt là B12, B3)
• Cholesterol: trung bình khoảng 180mg

Nhờ hàm lượng đạm cao và chất béo thấp, mực khô được đánh giá là nguồn thực phẩm phù hợp cho người ăn kiêng, giữ dáng hoặc cần bổ sung năng lượng.

• Cung cấp protein chất lượng cao, hỗ trợ phục hồi cơ thể.
• Giàu khoáng chất, đặc biệt là sắt và canxi tốt cho máu và xương.
• Hỗ trợ trí não và thị lực nhờ vitamin B12 và omega-3 tự nhiên.
• Tiện lợi, dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

• Không nên ăn quá nhiều vì hàm lượng natri cao. Người lớn chỉ nên ăn 30–50g/lần, 1–2 lần/tuần.
• Trẻ nhỏ và người lớn tuổi nên ăn lượng ít, chế biến mềm (cháo, rim…) để dễ tiêu hóa.
• Nên chọn mực khô sạch, rõ nguồn gốc, không hóa chất, không phẩm màu.

Dấu hiệu nhận biết mực sạch:

• Màu hồng nhạt tự nhiên, lớp phấn trắng bên ngoài (muối tự nhiên).
• Mùi thơm dịu, không hăng nồng.
• Khi nướng không bốc khói đen hay cháy khét bất thường.

Bạn có thể tìm mua mực khô tại các địa chỉ uy tín chuyên đặc sản biển. Ưu tiên sản phẩm được đóng gói chân không, có nguồn gốc từ các vùng biển nổi tiếng như Phú Quốc, Phan Thiết, Cô Tô…

Tại OCEAN6, chúng tôi cũng cung cấp một sản phẩm mực khô loại 1 được chọn lọc kỹ lưỡng, phơi nắng tự nhiên, không tẩm hóa chất, đóng gói cẩn thận và giao hàng toàn quốc.

Mực khô không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nếu sử dụng đúng cách. Đây là món ăn truyền thống có thể xuất hiện trong cả bữa cơm gia đình, tiệc nhậu hay làm quà biếu. Hãy chọn mực sạch – ăn đúng – sống khỏe.