Khổ Qua Rừng Nhân Chả Cá Thát Lát Kỳ Như, Túi 500g - Đặc sản Hậu Giang là sản phẩm của Hợp tác xã Kỳ Như.
Sản phẩm là sự kết hợp độc đáo giữa khổ qua rừng – loại rau rừng nổi tiếng với công dụng thanh nhiệt, mát gan – và chả cá thát lát Kỳ Như đặc sản nổi bật của Hậu Giang, được làm từ thịt cá tươi quết dai, không chất bảo quản, không hàn the.
Mỗi trái khổ qua rừng được lựa chọn kỹ lưỡng, nhồi đầy nhân chả cá thơm ngon, tiện lợi khi chế biến: nấu canh, hấp, hầm hoặc nấu lẩu đều ngon.
🌿 Khổ qua rừng giúp thanh nhiệt, ổn định đường huyết, giảm mỡ máu, hỗ trợ hệ tiêu hóa.
🐟 Chả cá thát lát Kỳ Như giàu protein, ít chất béo, chứa omega-3 và vitamin B12, tốt cho trí não và tim mạch.
🍽️ Món ăn nhẹ, dễ tiêu, phù hợp cho người già, người ăn kiêng, người bệnh cần phục hồi dinh dưỡng.
Tiêu chí | Khổ qua rừng | Khổ qua thường |
---|---|---|
🌿 Tên gọi khác | Mướp đắng rừng, khổ qua rừng leo | Mướp đắng, khổ qua nhà |
🌱 Kích thước trái | Nhỏ, dài 5–10cm, nhỏ bằng ngón tay | Lớn, dài 15–25cm, to bằng lòng bàn tay |
🔍 Vỏ ngoài | Sần sùi dày, gai nhọn rõ, màu xanh đậm | Sần nhẹ, gai thấp, màu xanh nhạt đến trắng |
🪴 Cây mọc | Cây leo hoang dại, thường mọc trong rừng | Cây trồng công nghiệp trong vườn |
🧠 Vị | Đắng gắt, hậu ngọt, thanh | Đắng nhẹ, ít hậu |
🧬 Thành phần dược tính | Cao hơn, chứa nhiều hoạt chất sinh học | Thấp hơn |
❤️ Tác dụng y học | Thanh nhiệt, ổn định đường huyết, lợi tiểu | Hỗ trợ tiêu hóa, mát gan |
🍲 Chế biến phổ biến | Canh, hầm thuốc bắc, sấy khô, trà khổ qua | Nhồi thịt nấu canh, xào, luộc |
🛒 Giá bán | Thường cao hơn (do hiếm và dược tính cao) | Phổ biến, giá thấp hơn |
Dù nhiều lợi ích, không nên dùng quá liều cho người huyết áp thấp, phụ nữ mang thai.
Nên chọn khổ qua rừng tươi, có màu xanh đậm, ít dập nát.
Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat |
---|---|---|---|---|---|---|
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |