Ức gà là một thực phẩm được những người giảm cân yêu thích. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về dinh dưỡng, công dụng của ức gà nhé.
Theo USDA giá trị dinh dưỡng trong 100g ức gà bao gồm:
Như đã nói trong ức gà có lượng calo thấp, 100g ức gà chỉ chứa 164 calo.
Ngoài ra, ức gà có nhiều chất đạm, khi ăn ức gà sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ , từ đó giúp bạn giảm cân an toàn. Vì vậy, nếu bạn đang muốn giảm cân, hay duy trì cân nặng, thì nên bổ sung ức gà vào thực đơn của mình như ức gà áp chảo hay ức gà luộc,...kèm theo chế độ ăn uống khoa học và thể thao thường xuyên để nâng cao sức khỏe và giảm cân hiệu quả.
Ức gà có nhiều công dụng đối với sức khỏe, dưới đây là những lợi ích chính:
Là công dụng nổi bật và được rất nhiều người tin dùng trong quá trình giảm cân.
Ức gà có ít calo, chứa nhiều protein, khi ăn ức gà giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, giảm sự thèm ăn, hạn chế nạp thêm thức ăn vào cơ thể, từ đó giúp bạn giảm cân hiệu quả. Ngoài việc giúp giảm cân nó còn giúp tăng cơ. Vì vậy, bạn có thể dùng ức gà để giảm cân, kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, thể thao đều đặn thì nó vừa nâng cao sức khỏe vừa giảm cân an toàn.
Bạn có thể dùng ức gà làm salad rau củ, luộc ức gà hay làm món ức gà áp chảo đều được nhé.
Trong ức gà có hàm lượng protein có thể hỗ trợ làm giảm nguy cơ đột quỵ đáng kể. Đây là kết quả thu lại được từ nghiên cứu thói quen ăn uống của 250 000 tình nguyện viên, diễn ra trong 14 năm, khi bổ sung thêm ức gà vào thực đơn sẽ ngừa bệnh đái tháo đường, tăng huyết áp,...- là một trong các yếu tố gây đột quỵ.
Theo nghiên cứu đưa ra rằng, nếu cung cấp 10g protein/ ngày, bằng cá hồi hay ức gà...có thể làm giảm 20% nguy cơ đột quỵ. Tuy nhiên, bạn cũng cần ăn uống đầy đủ, thể thao thường xuyên, lối sống lành mạnh để cơ thể khỏe mạnh.
Những người tập gym hay người muốn giảm cân thường chọn ức gà trong thực đơn của mình, nhờ ức gà có chứa protein dồi dào. Nó là thành phần giúp nâng cao khối lượng cơ bắp cũng như duy trì cơ bắp trong quan trình tập luyện.
Protein là thành phần có vai trò trong cấu thành nên khung xương, làm chậm quá trình lão hóa ở xương. Vì vậy, khi bổ sung ức gà vào thực đơn, sẽ giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể và tốt cho sức khỏe của xương.
Không chỉ có Protein mà ức gà còn chứa thành phần phốt pho, cũng góp phần giúp răng và xương khỏe hơn. Chỉ cung cấp 100g ức gà mỗi ngày là bạn đã nạp cho cơ thể 1/2 lượng protein cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.
Một trong các loại aixt amin có vai trò tổng hợp protein là tryptophan. Khi ăn ức gà bạn đã bổ sung lượng tryptophan cho cơ thể, nó còn giúp tổng hợp serotonin ở não bộ.
Tryptophan còn giúp giảm stress, lo lắng, giải tỏa căng thẳng ở hệ thần kinh, giúp tâm trạng được cải thiện. Hãy ăn một ít ức gà khi cảm thấy mệt mỏi.
Đặc biệt, ức gà còn gia nồng độ carnosine cùng anserine, giúp bạn tập trung và trí nhớ tốt hơn.
Như đã nói ức gà là một thực phẩm lành mạnh cho quá trình giảm cân, bạn cần có chế độ ăn uống phù hợp, đủ dinh dưỡng, lối sống lành mạnh và thường xuyên tập luyện thể thao để mang lại hiệu quả giảm cân cao nhất. Khi dùng ức gà để giảm cân bạn có thể:
Bữa sáng với ức gà cũng khá đơn giản, có thể chế biến thực đơn như:
Bạn có thể sử dụng một số gợi ý cho bữa trưa như:
Bữa tối với một số gợi ý như:
Với các bữa phụ này khi đói bạn có thể bổ sung:
Ăn ức gà rất tốt cho sức khỏe nếu bạn sử dụng hợp lý và liều lượng phù hợp, khi ăn ức gà bạn cần lưu ý:
Hy vọng qua bài viết này đã giúp bạn biết cách sử dụng ức gà hợp lý và giảm cân an toàn.