Mắm ruốc chay là một loại mắm, gia vị được chế biến từ những loại thực vật như nấm, đậu nành, tương hột, rau củ quả kết hợp,… Đây đều là những thực phẩm chay rất an toàn và tốt cho sức khỏe người dùng.
Mắm ruốc chay là một loại mắm, gia vị được chế biến từ những loại thực vật như nấm, đậu nành, tương hột, rau củ quả kết hợp,… Đây đều là những thực phẩm chay rất an toàn và tốt cho sức khỏe người dùng. Mắm ruốc chay có thể biến tấu, kết hợp với nhiều món ăn khác nhau giúp cho mâm cơm càng thêm trọn vị. Ngoài ra, khi so sánh với những loại mắm thông thường, mắm ruốc chay sở hữu những ưu điểm nổi bật hơn như:
Mắm ruốc chay có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, không chỉ cho người ăn chay mà cả người ăn mặn. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:
Rau muống là một loại rau xanh giàu chất xơ và vitamin, có vị ngọt và giòn. Bạn có thể xào rau muống với mắm ruốc chay, cùng các nguyên liệu như tỏi, ớt để tạo ra một món ăn đậm đà và thơm ngon. Món này có thể ăn kèm với cơm vừa ngon lại vừa lạ miệng.
Bún bò Huế là một món ăn nổi tiếng của miền Trung Việt Nam, có nước dùng đậm đà và hương thơm đặc trưng. Bạn có thể làm bún bò Huế chay bằng cách sử dụng các nguyên liệu nhue nấm, đậu hũ, bún, củ cải, cà rốt, sả... để tạo nên vị ngọt và và mắm ruốc chay.
Bạn có thể cho thêm các loại rau sống, rau thơm, sa tế và chanh để tăng hương vị cho món ăn.
Mắm ruốc sả chay là một món ăn ấm áp và lạ miệng, thích hợp cho những ngày se lạnh hay vào những ngày đông. Bạn chỉ cần băm nhỏ sả và xào cùng với mắm ruốc chay, sau đó chế biến cho vừa với khẩu vị. Món này có thể ăn cùng với cơm hoặc bánh mì hay ăn kèm rau đều được.
Mắm ruốc chay chấm xoài là một món ăn vặt ngon miệng và dễ làm. Bạn chỉ cần cho mắm ruốc chay vào chén, sau đó cho thêm ớt. Món này có thể chấm cùng với xoài xanh hoặc xoài chín để tận hưởng vị chua ngọt hài hòa. Ngoài chấm xoài ra bạn có thể chấm những loại trái cây chưa khác như cóc, xoài non, ...
Mắm ruốc chay là một gia vị kết hợp hoàn hảo cho các món ăn, là một gia vị chấm có hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Nếu bạn là người ăn chay hay là người ăn mặn muốn đều có thể sử dụng mắm ruốc chay này chấm các loại rau củ luộc như bí đao, đậu bắp, súp lơ, rau muống, cà rốt...thay vì dùng nước mắm hoặc nước tương thì nay bạn hãy dùng ngay mắm ruốc chay để chấm nhé. Đảm bảo bạn sẽ cảm thấy kích thích vị giác và biết đâu sự kết hợp này sẽ trở thành là món khoái khẩu của bạn.
Bạn có thể xào thịt heo chay với mắm ruốc chay, kết hợp các nguyên liệu như nước mắm chay, tiêu, tỏi, sả, ớt, bột ngọt... , chế biến cho vừa ăn, món ăn này không kém cạnh gì so với món ăn mặn, mà nó lại tốt cho sức khỏe. Món này có thể ăn kèm với cơm, rau luộc hoặc dưa leo.
Hy vọng bạn sẽ thử làm và thưởng thức những món ăn ngon từ mắm ruốc chay.
Net🆔.vn
TMĐT
ERP
