Yến sạch lông là loại yến sào đã được tinh chế và làm sạch các tạp chất như bụi bẩn, lông...nhờ những loại yến sào sạch lông này, mà người tiêu dùng chế biến sẽ nhanh và tiện lợi hơn.
Yến sạch lông là loại yến sào sau được thu hoạch từ các tổ yến, nó được mang đi xử lý, làm sạch không có bất kỳ tạp chất hay lông chim.
Yến sào rút lông khô hay là yến sào sơ chế là loại yến sào được xử lý bằng cách phun sương làm ẩm, không ngâm trong nước lâu nên tổ yến được giữ nguyên hình dạng bạn đầu và giữ nguyên được các dưỡng chất.
Những tổ yến có ít tạp chất như lông và bụi bẩn, có hình dạng sau khi thu hoạch đẹp và cần những tổ yến già, có như vậy thì thành phẩm mới đảm bảo chất lượng. Cuối cùng quan bàn tay tỉ mỉ và có tay nghề cao, những người thợ rút lông, làm sạch tạp chất, mà các sợi yến vẫn đẹp không mất hình dáng.
Yến sào tinh chế là yến được làm sạch, ủ ẩm, làm khuôn và sây khô. Vì loại yến này đã được xử lý và cho vào khuôn để định hình lại nên loại này có nhiều hình dạng khác nhau không còn hình dáng ban đầu.
Tuy là loại yến đã được tinh chế nhưng các bạn có thể yên tâm về lượng dưỡng chất trong yến vẫn được giữ tối đa. Yến sào tinh chế chất lượng là tổ yến không dùng các chất tẩy trắng để xử lý, không tẩm đường cũng như không thêm các phụ gia, độn giả vào như rau câu, bột, mủ trôm, nấm tuyết ...để làm tăng khối lượng.
Vì vậy bạn mua loại yến này cần mua ở nơi uy tín để đảm bảo chất lượng.
Có 4 loại yến sào sạch lông phổ biến nhất hiện nay, bao gồm:
Yến bụng tinh chế là loại yến sào đã được làm sạch tạp chất và lông bằng cách làm thủ công. Trong quá trình xử lý hạn chế tiếp xúc với nước nên dưỡng chất trong yến được giữ trọn vẹn, ngoài ra loại yến này giúp bạ tiết kiệm thời gian khi chế biến. Vì vậy, nó cũng là lý do nó được nhiều người tin dùng.
Yến sào tinh chế có những ưu và nhược điểm sau:
Vì vậy, yến sào tinh chế bạn cần chọn mua ở các nhà sản xuất uy tín, để tránh mua hàng giả hàng nhái kém chất lượng.
Là loại yến phù hợp với mọi người, tuy nhiên loại yến tinh chế này có sợi yến khá dai và giòn không nên dùng cho trẻ em và người cao tuổi.
Chân yến tinh chế là loại yến sào đã được ngâm nở và sơ chế làm sạch hết tạp chất như bụi bẩn, lông. Mua loại yến này bạn có thể tiết kiệm thời gian khi nấu yến.
Là loại tổ yến được xử lý từ tổ yến thô, loại yến này được xử lý sạch các tạp chất.
Những người thích tận hưởng hương vị yến trọn vẹn trong miệng thì có thể chọn loại yến này, vì nó có sợi yến dài nên khi ăn sẽ tăng hương vị, ngoài ra yến sợi tinh chế cũng phù hợp với hầu hết mọi người.
Yến sào rút lông khô là loại yến được sơ chế, dưỡng chất được giữ nguyên vẹn và hình dạng yến được giữ nguyên ban đầu.
Hy vọng bài viết này giúp bạn biết thêm về các loại yến sạch lông và lựa chọn cho mình loại yến phù hợp nhất.
Net🆔.vn
TMĐT
ERP
