Cải xoăn kale là một loại rau có nhiều dưỡng chất và có lợi cho sức khỏe lẫn sắc đẹp.
Bột cải kale là một sản phẩm được làm từ cải kale tươi được sấy bằng công nghệ sấy lạnh hiện đại và xay nhuyễn thành dạng bột. Quá trình sản xuất bột cải kale thường bao gồm việc thu hoạch cải kale tươi, sau đó sấy lạnh để loại bỏ nước và cuối cùng xay nhuyễn thành bột. Quá trình này giúp bảo quản hàm lượng dinh dưỡng của cải kale và tạo ra một sản phẩm tiện lợi có thể được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống khác nhau.
Bột cải kale thường được sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung, được thêm vào các loại thức uống như sinh tố, nước ép, sữa hạt, hoặc có thể được hòa tan trong nước hoặc sữa để tạo ra một loại đồ uống chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Bột kale có nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe, bột cải kale cũng có hàm lượng tương đương cải kale tươi. Với 1/2 thìa cà phê bột cải kale cũng là cách giúp bạn bổ sung chất xơ, các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Ngoài ra, bột cải kale còn mang đến nhiều lợi ích khi thêm vào thực đơn hàng ngày như:
Bột cải kale được coi là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt, đặc biệt là vitamin A, vitamin C, vitamin K, canxi, kali và chất chống oxy hóa. Bột cải kale có thể được xem là một cách tiện lợi để bổ sung các chất dinh dưỡng từ cải kale vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Bột cải xoăn còn giúp bạn dễ hấp thu dưỡng chất hơn.
Bột cải kale được làm từ 100% cải kale. Cải xoăn kale có nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, trong 67g cải xoăn kale ( 1 cốc) có chứa những chất dinh dưỡng như:
RDA( Recommended dietary allowance) là theo nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị mỗi ngày
Trong đó, chất xơ và vitamin C trong cải xoăn rất cao, trong 67g cải xoăn cung cấp khoảng 10% lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày, chất xơ khi ăn vào sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ giảm cân cũng như ổn định bệnh đái tháo đường.
Còn vitamin C trong 67g chứa khoảng 134% nhu cầu vitamin C mỗi ngàym trong khi hoa quả họ cam trong 131g chỉ bổ sung cho cơ thể khoảng 113%. Do đó, nếu bạn không ăn cam, bưởi, quýt thì bạn có thể bổ sung 67g cải xoăn vào thực đơn để cung cấp lượng vitamin C cho cơ thể.
Cải xoăn còn bổ sung nhiều vitamin như vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6....và các chất chống oxy hóa, nhờ vậy mà nó góp phần nâng cao sức khỏe, tăng cường đề kháng...
Bột cải kale là một thực phẩm bạn có thể áp dụng trong chế độ giảm cân của mình. Cải xoăn là một loại rau cải chứa ít calo và chứa nhiều nước, vitamin, và khoáng chất. Nó có thể là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh và giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Thực phẩm này cũng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trong quá trình giảm cân.
Vì vậy, thay vì dùng cải kale tươi, bạn cũng có thể dùng bột cải kale để pha nước uống hay các món ăn, để hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cải xoăn có nhiều khoáng chất, cho nên bột cải xoăn cũng có chứa nhiều khoáng chất, do đó, khi bạn bổ sung vào thực đơn của mình, giúp cung cấp các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Bạn có thể dùng cải xoăn để được bổ sung lượng canxi từ thực vật, là phương pháp thay thế cho người không lấy canxi từ sữa. Ngoài ra, cải xoăn còn có kali giúp ổn định huyết áp, magie giúp chống lại bệnh đái tháo đường và cải thiện, giảm nguy cơ bị tim mạch.
Thành phần của bột cải kale chứa các hợp chất liên kết axit mật, từ đó làm giảm mức cholesterol có hại trong máu. Ngoài ra, cải kale rất giàu vitamin C, K và axit béo omega-3. Tất cả những chất dinh dưỡng này đều tốt cho tim mạch và kiểm soát cholesterol. Cải xoăn cho chứa sequinrate axit mật, hoạt động để hạn chế cholesterol tái hấp thu vào máu.
Một số nghiên cứu cho rằng thường xuyên bổ sung 1 ly nước ép cải xoăn trong 12 tuần có thể giúp giảm cholesterol xấu 10% và tăng cholesterol tốt 27%. Không những vậy, cải xoăn có các thành phần có lợi cho tim mạch như omega 3, vitamin C, và vitamin K và các hợp chất giúp hấp thu axit từ mật, nên cholesterol trong trong máu cũng giảm.
Zeaxanthin và lutein là 2 thành phần quan trọng để mắt sáng khỏe. Trong cải xoăn lại chứa cả hai dưỡng chất này, giúp cải thiện sức khỏe của mắt. Do đó, bạn có thể thêm rau cải xoăn hay bột cải kale vào thực đơn của gia đình để giúp tăng cường thị lực, hạn chế nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng hay đục thủy tinh thể.
Đồng thời, cải xoăn còn có hàm lượng vitamin A cao, cải thiện cường thị lực.
Bột cải kale chứa nhiều chất chống oxy hóa như beta-carotene, vitamin C, kaempferol và quercetin, giúp bảo vệ cơ thể, chống lại các gốc tự do, phòng ngừa tổn thương DNA. Bột cải kale cũng giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Bột cải kale sau quá trình chế biến được sấy lạnh bằng công nghệ tiên tiến, nên màu sắc và hương vị vẫn được giữ nguyên vẹn, ngoài ra, lượng nước được loại bỏ, tạo ra một loại bột chứa chất diệp lục, các chất chống oxy hóa có lợi và carotenoid giúp bảo vệ sức khỏe. Các chất này còn giúp giảm huyết áp và bảo vệ tim.
Trong cải xoăn có hàm lượng vitamin A dồi dào, nó có hàm hượng beta-carotene cao, mà khi vào cơ thể chuyển đổi thành vitamin A. Bạn có thể thêm bột cải xoăn vào thức uống hay các món ăn bạn yêu thích để bổ sung thêm hàm lượng beta-carotene.
Net🆔.vn
TMĐT
ERP
