Cá Chạch Lấu Trứng 1 Nắng – Túi 500gr

Cá chạch lấu trứng 1 nắng là món đặc sản đậm đà hương vị miền Tây, được chế biến từ những con cá chạch lấu tươi sống, giàu chất đạm và trứng cá béo ngậy. Sau khi đánh bắt từ những dòng sông hiền hòa, cá được làm sạch và phơi qua một nắng, giữ trọn vẹn vị ngọt thanh tự nhiên và độ dai chắc của thịt cá. Món ăn này được thực hiện bởi bàn tay tài hoa của Bếp phó Nguyễn Chí Tâm, một đầu bếp giàu kinh nghiệm trên các tàu du lịch 5 sao như M/V Leisure World và M/V Aegean Paradise, đưa hương vị đồng quê lên tầm cao mới trong ẩm thực Việt Nam.

Với mỗi miếng khô cá chạch lấu trứng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa cái ngọt bùi của trứng cá và vị dai ngọt của thớ thịt, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Khi nướng lên, hương thơm của cá lan tỏa, gợi nhớ đến không khí ấm cúng của những buổi chiều bên bếp lửa, nơi gia đình quây quần thưởng thức những món ăn đậm đà vị quê hương. Đó là cảm giác chân chất, gần gũi nhưng lại đầy tinh tế, khiến ai đã thử qua cũng khó lòng quên được.

Khô cá chạch lấu trứng 1 nắng không chỉ là món ăn dân dã của bà con miền Tây, mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc sum vầy, những buổi họp mặt bạn bè. Món cá này dễ dàng chế biến theo nhiều cách khác nhau như chiên, nướng, hấp, phù hợp cho mọi khẩu vị. Đó chính là sự kết hợp tuyệt vời giữa ẩm thực truyền thống và phong cách thưởng thức hiện đại, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Cá chạch lấu trứng 1 nắng 2 sương của cơ sở Ngọc Thiên Ân là đặc sản nổi bật, giữ trọn hương vị tự nhiên và độ tươi ngon. Sản phẩm được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh và dưỡng chất.

Quy trình chế biến & sản xuất:

1. Chọn cá đạt chuẩn, nuôi theo chế độ đặc biệt.
2. Sơ chế, loại bỏ nội tạng và làm sạch kỹ để giữ vị ngọt tự nhiên.
3. Tẩm ướp với công thức đặc trưng để tạo hương vị đậm đà.
4. Sấy cá theo quy trình riêng, giữ độ mềm và ngọt tự nhiên.
5. Đóng gói kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng.

• Tên sản phẩm: Cá Chạch Lấu Trứng 1 Nắng
• Thành phần: Cá chạch lấu tươi
• Khối lượng tịnh: 500gr
  
• Bảo quản: Tủ đông/ tủ mát
• HDSD: Chiên, nướng, hấp
• Thông tin cảnh báo: Không sử dụng sản phẩm nếu quá hạn
• Hạn sử dụng: 06 tháng kể từ ngày sản xuất
• Xuất xứ: Việt Nam
• Sản xuất tại: Hộ Kinh Doanh Ngọc Thiên Ân

Khô cá chạch lấu trứng 1 nắng không chỉ ngon miệng mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, được bà con mình tin dùng từ bao đời nay. Với hàm lượng đạm cao, cá chạch lấu được ví như "nhân sâm dưới nước", giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là những ai cần phục hồi sau bệnh hoặc làm việc vất vả. Ăn cá chạch lấu đều đặn giúp tăng cường sức đề kháng, nhờ chứa nhiều loại axit amin thiết yếu mà cơ thể khó tự tổng hợp được.

Ngoài ra, trứng cá béo ngậy trong mỗi lát khô còn là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, tốt cho tim mạch. Những chất béo này giúp cân bằng cholesterol, hỗ trợ lưu thông máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim. Đặc biệt, đối với bà con lớn tuổi, cá chạch lấu trứng còn giúp xương khớp dẻo dai, tránh được tình trạng loãng xương nhờ các khoáng chất thiết yếu như canxi, phốt pho.

Không chỉ vậy, khô cá chạch lấu còn rất giàu vitamin và khoáng chất, giúp bồi bổ cơ thể, làm cho da dẻ hồng hào, sức khỏe được cải thiện rõ rệt. Với những người bận rộn, muốn bổ sung dinh dưỡng mà không mất nhiều thời gian, món khô này chính là một lựa chọn lý tưởng, vừa tiện lợi vừa ngon miệng. Chẳng trách gì mà bà con mình ai cũng thương, cũng quý món đặc sản đậm đà hương vị quê nhà này.

1. Chiên giòn xốp, vàng rộm thơm ngon: Khi chiên, cá chạch lấu trứng 1 nắng mang lớp vỏ giòn rụm, màu vàng óng ả. Thịt cá dai ngọt hòa quyện với phần trứng béo ngậy. Thêm chút tỏi phi và ớt đỏ để tăng hương vị, chấm cùng nước mắm me chua ngọt, chắc chắn sẽ khiến mọi người xuýt xoa. Món cá chiên giòn là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm chiều, mang lại cảm giác ấm cúng như trở về miền quê thanh bình.
2. Nướng than hoa, thơm lừng cả góc bếp: Khô cá chạch lấu trứng nướng than hoa là món không thể thiếu. Chỉ cần đặt cá lên vỉ nướng, chờ mỡ chảy ra, tỏa mùi thơm nức, khiến ai cũng thèm thuồng. Khi ăn, chỉ cần thêm muối tiêu chanh hay muối ớt xanh, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị miền Tây đậm đà. Đây là món ăn hoàn hảo cho các buổi tụ họp hay dã ngoại bên bếp than ấm áp.
3. Hấp cùng sả, lá chanh – thanh tao, ngọt tự nhiên: Để giữ nguyên hương vị tự nhiên, hấp cá với sả và lá chanh là lựa chọn tuyệt vời. Hơi nước giúp cá mềm mịn, giữ được độ ngọt bùi của thịt và béo béo của trứng. Mùi thơm của sả và lá chanh hòa quyện, tạo nên món ăn thanh tao, bổ dưỡng. Khi ăn, chấm kèm nước mắm gừng hay muối tiêu để thêm phần đậm đà.
4. Gỏi cá chạch lấu trứng, lạ miệng mà hấp dẫn: Thay đổi khẩu vị với món gỏi từ cá chạch lấu trứng. Cá nướng chín, xé nhỏ, trộn với bắp chuối bào, rau thơm, đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt, mang đến hương vị lạ miệng hấp dẫn. Sự hòa quyện của chua cay mặn ngọt cùng vị bùi béo của cá sẽ làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình.
5. Nấu cháo cá chạch lấu trứng, bổ dưỡng cho người bệnh: Món cháo cá chạch lấu trứng là lựa chọn lý tưởng cho người mới ốm dậy hoặc trẻ nhỏ cần dinh dưỡng. Cá hấp chín, gỡ thịt rồi nấu cùng cháo trắng, thêm hành lá, tiêu và gừng. Cháo nóng hổi, thơm lừng, với vị ngọt thanh của cá và chút béo ngậy của trứng, giúp người dùng cảm thấy khỏe khoắn và ngon miệng hơn.

• Nấu chín kỹ: Cá chạch lấu trứng cần được nấu chín hoàn toàn trước khi ăn, ngay cả khi đã qua chế biến. Việc này không chỉ giúp loại bỏ vi khuẩn mà còn làm tăng hương vị của món ăn.
• Chọn món ăn kèm hợp lý: Khi thưởng thức cá chạch lấu trứng, hãy lựa chọn các loại gia vị và món ăn kèm an toàn, tươi ngon để tạo sự hài hòa cho bữa ăn.
• Không sử dụng cho người dị ứng hải sản: Những người có dị ứng với hải sản hoặc đạm động vật nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng sản phẩm.
• Lưu ý khi chế biến cho trẻ nhỏ: Nếu món ăn này được chế biến cho trẻ nhỏ, hãy chú ý đến độ cay, mặn của món ăn và đảm bảo cá đã được nấu chín hoàn toàn, tránh những gia vị gây kích ứng cho trẻ.