Hạt tiêu đen với liều lượng phù hợp không gây hại cho sức khỏe, giúp tăng hương vị món ăn và mà nó có thể mang lại một số lợi ích cho cơ thể.
Hạt tiêu đen là một loại gia vị được sản xuất từ hạt của cây tiêu (Piper nigrum), một loại cây thân leo thường được trồng ở các khu vực khí hậu vùng xích đạo và nhiệt đới trên khắp thế giới, bao gồm Ấn Độ, Việt Nam, Indonesia, và nhiều quốc gia khác.
Hạt tiêu đen khác với tiêu trắng thông thường ở màu sắc và quá trình chế biến. Để sản xuất hạt tiêu đen, trái tiêu sẽ được phát triển tới khi già. Trái tiêu được thu hoạch khi bên trong quả đã có sọ, sau đó chúng sẽ được phơi nắng. Quá trình này làm cho vỏ của trái tiêu khô và màu sắc chuyển thành đen.
Hạt tiêu đen có một hương vị đặc trưng, đậm đà và sử dụng như một loại gia vị trong nấu ăn. Nó thường được sử dụng trong nhiều món ăn để tạo ra hương vị độc đáo và thú vị. Đồng thời, hạt tiêu đen cũng có giá trị dinh dưỡng và một số lợi ích cho sức khỏe.
Hạt tiêu đen không chỉ là một loại gia vị phổ biến mà còn có nhiều công dụng sức khỏe. Dưới đây là 7 công dụng của hạt tiêu đen:
Hạt tiêu có chất Piperine, có tác dụng tốt, Piperine giúp tăng khả dụng sinh học của các dưỡng chất, giúp cơ thể hấp thu khoáng chất và vitamin dễ dàng hơn. Đặc biệt là vitamin B, vitamin C, selen và beta-carotene. Bạn chỉ cần sử dụng một lượng tiêu nhỏ, để cải thiện và hỗ trợ cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.
Hạt tiêu đen có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là thành phần piperine, là một chất rất tốt cho sức khỏe. Hạt tiêu còn chứa vitamin A, vitamin C, caroten và flavonoid, các chất này đều có công dụng chống oxy hóa mạnh. Giúp chống lại, trung hòa các gốc tự do và bảo vệ tế bào, giúp hạn chế tác hại quả quá trình oxy hóa, cải thiện miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Để phát huy tối ưu công dụng của tiêu đen, bạn thêm tiêu đen vào các món ăn sau khi đã được chế biến chín.
Hạt tiêu đen còn có khả năng giảm các vấn đề về hô hấp như ho, nghẹt mũi, ho, cảm lạnh, viêm xoang.
Hạt tiêu đen giúp thúc đẩy dòng chảy chất nhầy, loại bỏ độc tố ở đường hô hấp, tính kháng khuẩn của hạt tiêu cũng giúp chống lại các vấn đề về nhiễm trùng đường hô hấp thông thường.
Hạt tiêu đen có vị cay, giúp cơ thể khi ăn vào sẽ đổ mồ hôi, đó là hoạt động giúp thải các độc tố trong cơ thể và những lượng nước thừa ra bên ngoài, ngoài ra, hạt tiêu còn có nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng giúp phân hủy các tế bào mỡ, từ đó hỗ trợ giảm cân.
Hạt tiêu còn thúc đẩy phân hủy chất béo và tăng cường trao đổi chất trong cơ thể. Hoạt chất piperine cũng được cho là có thể sinh nhiệt, giúp đốt cháy calo. Tuy nhiên bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, lối sống lành mạnh và thể dục thường xuyên để mang lại hiệu quả nhất.
Hạt tiêu giúp tăng cường bài tiết Axit Clohydric trong dạ dày, hạn chế táo bón, tiêu chảy hay đau bụng. Ngoài ra, hạt tiêu có tính cay, khi bạn ăn sẽ đổ mồ hôi nhờ đó độc tố cũng được thải ra khỏi cơ thể, hạn chế hình thành khí trong cơ thể.
Hạt tiêu đen còn giúp thúc đẩy enzyme tiêu hóa, giúp tiêu hóa dễ dàng và nhanh chóng hơn, hạn chế các tình trạng như táo bón, đầy hơi. Hạt tiêu đen cũng giúp hấp thu dưỡng chất từ thức ăn tốt hơn, cải thiện hệ tiêu hóa tổng thể.
Hợp chất piperine có trong hạt tiêu đen có tính chống viêm mạnh mẽ. Nó giúp ức chế quá trình sản sinh các chất viêm, giúp giảm các chứng liên quan đến viêm như viêm khớp, một số tình trạng ở da và viêm khớp.
Hạt tiêu đen còn có đặc tính bảo vệ hệ thần kinh ( theo một số nghiên cứu). Thành phần piperine được cho là có thể làm tăng mức độ một số chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và serotonin, điều này cũng giúp cải thiện tâm trạng và nhận thức.
Không những vậy, hạt tiêu đen có đặc tính chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào não bị tổn thương do tuổi tác, có thể góp phần cải thiện trí nhớ.
Hạt tiêu đen mặc dù là một gia vị quen thuộc, tuy nhiên bạn cần lưu ý:
Net🆔.vn
TMĐT
ERP
