Tìm hiểu về bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng là một món ngon được nhiều người ưa chuộng ở các quốc gia trên thế giới, bơ đậu phộng được chế biến từ đậu phộng. Cây đậu phộng thường canh tác ở các vùng khí hậu ấm áp. khi cây ra củ thì người ta tiến hành thu hoạch.
Bơ đậu phộng được chế biến và sản xuất bắt đầu bằng việc lựa chọn những hạt đậu chất lượng, tách bỏ phần vỏ, sau đó chúng được rang để tạo ra hương thơm đặc trưng. Hạt rang sau đó được xay nhuyễn, trong công đoạn này, dầu tự nhiên từ hạt đậu phộng được ép ra, tạo thành một hỗn hợp mịn và mềm. Một số sản phẩm có thể được thêm chút muối hoặc đường để làm tăng thêm hương vị.
Đây là cách sản xuất tự nhiên, trong khi không phải các sản phẩm bơ đậu phộng đều chế biến như thế, có một số sản phẩm có thể có các chất làm ngọt nhân tạo hay chất bảo quản. Vì vậy, bạn nên kiểm tra kỹ thành phần trên bao bì khi mua bơ đậu phộng để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe.
Bơ đậu phộng có lợi ích gì?
- Bơ đậu phộng là một thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, trong đó có các loại vitamin và khoáng chất, chất xơ và chất béo không bão hòa. Bơ đậu phộng không chỉ bổ sung năng lượng cho cơ thể mà còn có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
- Bơ đậu phộng còn chưa một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đó chính là vitamin E, thành phần này giúp chống lại các gốc tự do gây hại. Bên cạnh đó, bơ đậu phộng cũng có hàm lượng magie cao, đây là chất có thể giúp điều hòa huyết áp và cải thiện hệ miễn dịch.
- Bơ đậu phộng còn chứa protein dồi dào, giúp tái tạo các tế bào trong cơ thể. Còn chất xơ có trong thực phẩm này còn giúp ổn định lượng đường trong máu và hỗ trợ tiêu hóa.
- Bơ đậu phộng chứa chất béo không bão hòa có thể giúp giảm cholesterol xấu LDL và tăng cholesterol tốt HDL, nhờ lợi ích này mà có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý là bơ đậu phộng có lượng calo cao, nên nếu bạn sử dụng không hợp lý, ăn quá nhiều thì có thể làm bạn tăng cân. Vì vậy, mặc dù nó tốt và ngon nhưng bạn cần ăn đúng cách và đúng liều lượng. Quan trọng nhất là bạn phải có chế độ ăn uống khoa học, lối sống lạnh mạnh và thường xuyên thể thao để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.
Bơ đậu phộng dùng cho người ăn chay được không?
Bơ đậu phộng với hương thơm hấp dẫn và mang lại giá trị dinh dưỡng cao không thể phủ nhận, là một lựa chọn phổ biến trong nhiều chế độ ăn. Nhưng, liệu nó có phải là người bạn đồng hành lý tưởng cho những bữa ăn chay không?
Để trả lời câu hỏi này, ta cần xem xét bản chất của việc ăn chay: Ăn chay được hiểu theo một cách đơn giản là tránh xa các sản phẩm từ động vật như thịt, cá, trứng, và sữa. Bơ đậu phộng, được tạo ra từ những hạt thuần thực vật, không hề chứa bất kỳ thành phần động vật nào.
Do đó, bơ đậu phộng không chỉ là một lựa chọn thích hợp cho chế độ ăn chay mà còn là nguồn cung cấp năng lượng và dưỡng chất dồi dào, bao gồm chất đạm, chất xơ, đến các vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, với lượng chất béo không bão hòa, bơ đậu phộng còn góp phần vào việc duy trì một trái tim khỏe mạnh. Vậy nên, bạn hoàn toàn có thể thêm bơ đậu phộng vào thực đơn ăn chay của mình mà không lo lắng.
Những món ngon từ bơ đậu phộng
Có thể thấy có nhiều cách sáng tạo biến tấu bơ đậu phộng làm các món ăn thức uống dành cho người ăn chay.
- Một trong những cách đơn giản và ngon miệng là làm sốt bơ đậu phộng. Sốt này có thể làm gia vị cho các món salad tươi mát hoặc dùng như một sốt chấm cho các món rau củ nướng, tạo ra hương vị độc đáo và hấp dẫn.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức món bơ đậu phộng nghiền, món ăn này chỉ cần xay nhuyễn với bơ chín, tạo ra một hỗn hợp ngon ngọt và béo ngậy, phù hợp để phết lên bánh mì hoặc làm nhân cho bánh ngọt.
- Một món ăn chay phổ biến khác từ bơ đậu phộng là bánh bơ đậu phộng, món ăn này có hương vị thơm ngon của bơ đậu phộng kết hợp với bột gạo, đường,... tạo ra một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, thích hợp cho cả những buổi tiệc trà nhẹ nhàng hay khi cần một phần ăn nhẹ.
- Và đừng quên món tráng miệng thơm ngon như kem bơ đậu phộng, là một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị bơ đậu phộng và độ mát của kem, mang lại trải nghiệm ngon miệng và bổ dưỡng.
- Cuối cùng, sữa bơ đậu phộng là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức hương vị của bơ đậu phộng trong một thức uống mát lạnh và bổ dưỡng, có thể uống trực tiếp hoặc sử dụng làm nguyên liệu cho các công thức nấu ăn khác.
Bơ đậu phộng là một nguyên liệu linh hoạt và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số ý tưởng khác để bạn thử nghiệm:
Sinh tố bơ đậu phộng, chuối
Nguyên liệu:
- Chuối 1 quả
- Sữa hạnh nhân 1 ly
- Bơ đậu phộng 1/2 thìa
- Quả chà là 1- 2 quả
- Bột quế 1/4 thìa
- Đá viên
Cách làm:
- Chuối bạn lột vỏ, cắt khúc cho vào máy xay sinh tố
- Sau đó lần lượt cho sữa hạnh nhân, quả chà là, bột quê, đá viên, bơ đậu phộng vào, xay nhuyễn
- Tùy khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu cho phù hợp
- Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
Nước chấm gỏi cuốn
Có thể bạn không biết, bơ đậu phộng dùng để làm nước chấm gỏi cuốn rất hấp dấn và vừa miệng. Đây là một loại nước chấm mà bạn có thể áp dụng để đổi vị cho nước chấm gỏi cuốn thông thường.
Nguyên liệu:
- Bơ đậu phộng 50gr
- Sốt mayonaise 75ml
- Đường vàng 25g
- Tương tammari 10ml
- Dấm mơ 10ml
- Nước 50ml
- 1 trái ớt
- 2 tép tỏi
Cách làm:
- Bạn cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay, xay nhuyễn
- Sau đó cho hỗn hợp ra chén
- Tỏi và ớt bạn băm nhuyễn, rồi cho vào chén nước chấm đã xay
- Sau đó có thể dùng để chấm gỏi cuốn hoặc món ăn bạn yêu thích.
Bánh mì kẹp bơ đậu phộng, trái cây
Nguyên liệu:
- Bánh mì sandwich
- Trái cây tươi như chuối, kiwi, táo...tùy ý bạn
- Bơ đậu phộng
Cách làm:
- Đầu tiên bạn mang trái cây bạn rửa sạch, gọt thành lát mỏng
- Tiếp đó cho bánh mì sandwich vào máy, làm nóng bánh mì
- Sau đó cho bánh lên đĩa, dùng muỗng phết bơ đâu phộng lên một lớp mỏng lên bánh mì sandwich
- Cho trái cây lên phần bơ, xếp một lớp đều lên là được, sau đó cho lớp bánh mì lên trên
- Có thể thêm các hạt khô lên bề bánh như hạt hạnh nhân, hay nho khô
- Thưởng thức khi bánh mì còn nóng.
Đây là một bữa ăn sáng lành mạnh mà bạn có thể tham khảo.
Salad bơ đậu phộng
Nguyên liệu:
- 200g bắp cải tím
- 100 bắp cải xanh
- 1 củ cà rốt
- Tắc
- 1/2 củ hành tây
- 2 thìa dầu ô liu
- Bơ đậu phộng 2.5 thìa
- Đường thốt nốt 1 thìa
- Dấm mơ 1 thìa
- Muối 1/2 thìa
Cách làm:
- Bắp cải tím và bắp cải xanh, mang đi cắt mỏng, sau đó rửa sạch và ngâm 15 phút với nước pha muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt mỏng, sau đó cho hành vào vô nước lạnh ngâm 10 phút giúp hành bớt hăng hơn, vớt để ráo
- Tắc vắt lấy nước
- Pha nước trộn salad: nước lọc 3 thìa, 2.5 thìa bơ đậu phộng nhuyễn, 1 thìa đường thốt nốt, 1 thìa dấm mơ, 1/2 thìa muối, 2 thìa dầu ô liu, trộn đều
- Cho bắp cải xanh, cà rốt, bắp cải tím, hành tây vào tô lớn, cho nước sốt vào trộn đều
- Cho salad ra đĩa và thưởng thức.
Granola sốt bơ đậu phộng
Granola là một món ăn quen thuộc của nhiều người, đặc biệt đối với những người bận rộn, để có một bữa sáng giàu dinh dưỡng mà không tốn nhiều thời gian thì bạn có thể làm theo cách sau:
Nguyên liệu:
- 1/2 - 1 chén Granola
- 1 thìa bơ đậu phộng
Cách làm:
- Bạn cho ra chén Granola
- Lấy bơ đậu phộng rưới đều lên trên
- Thưởng thức.
Mua sản phẩm
Net🆔.vn
TMĐT
ERP
