Những lợi ích chính của hạt macca
Hạt macca là một loại hạt giàu dinh dưỡng, với hương vị bùi béo, thơm ngon, là một nguồn dinh dưỡng quý giá, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
Có lợi cho bệnh tiểu đường
Hội chứng chuyển hóa là một tập hợp các yếu tố rủi ro gây ra bệnh tiểu đường, bệnh tim và đột quỵ, tình trạng của nó bao gồm huyết áp cao, đường trong máu cao, HDL thấp, chất béo trung tính cao và mỡ bụng tích tụ.
Hạt macca, với hàm lượng axit béo không bão hòa đơn cao, giúp giảm nguy cơ này. Đồng thời, với lượng đường chỉ hơn 1g, hạt macca là lựa chọn thích hợp cho người mắc bệnh tiểu đường loại 2, giúp họ kiểm soát đường huyết hiệu quả.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Hạt macca chứa khoảng 21g chất béo trong mỗi khẩu phần, với hơn 75% là chất béo không bão hòa đơn, có lợi cho tim mạch. Loại hạt này giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, bao gồm chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch như huyết áp cao, béo phì và tiểu đường.
Tốt cho não bộ
Hạt macca còn giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do glutamate gây ra. Axit oleic, một loại chất béo không bão hòa đơn, cũng giúp ngăn chặn các tác động xấu của stress oxy hóa đối với não bộ.
Ngoài ra, hạt macca còn có nhiều lợi ích như:
- Cải thiện hội chứng chuyển hóa và tiểu đường
- Chống oxy hóa
- Hỗ trợ giảm cân
- Tốt cho xương
- Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa
- Cung cấp chất xơ
- Làm đẹp da và tóc
- Tốt cho thai nhi.
Giá trị dinh dưỡng của hạt macca
Hạt mắc ca có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Đây là một nguồn cung cấp tốt của các chất dinh dưỡng quan trọng bao gồm khoáng chất, chất xơ, chất béo, chứa cholesterol và lượng axit béo bão hòa ít...
Cụ thể, trong 28g mắc ca chứa:
- 203 kcal calo
- 20mg canxi
- 0.75mg sắt
- 56mg phốt pho
- 2.3g chất xơ
- 2.2g protein
- 0.16mg đồng
- 34mg magie
- 0.10mg vitamin B6
- 16.8g axit béo không bão hòa đơn
- 0.43g axit béo không bão hòa đa
- 0.37mg kẽm
- 0.16g vitamin E
- 0.20g vitamin C
- 0.65 vitamin B3 (niacin)
- 0.20mg vitamin B1 (thiamine)
- 103mg kali.
Cách làm sữa hạt macca bổ dưỡng và thơm ngon
Sữa hạt macca nguyên bản
Dưới đây là hướng dẫn cách làm sữa hạt macca nguyên chất mà bạn có thể thực hiện tại nhà:
Nguyên liệu:
- Hạt macca 200g
- Sữa tươi không đường 2 bịch
- Nước 500ml
- Đường (tùy khẩu vị)
Các làm:
- Dùng dụng cụ tách hạt macca ra, lấy phần hạt cho vào túi và dùng chày hoặc búa đập nhẹ để giã nhỏ hạt
- Cho hạt đã giã nhỏ và nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn
- Đổ hỗn hợp qua rây lọc để loại bỏ xác hạt, chỉ lấy phần nước sữa
- Đổ sữa tươi vào nồi cùng với hỗn hợp đã lọc, thêm đường nếu muốn, sau đó đun trên bếp
- Khi hỗn hợp sôi bạn hạ lửa nhỏ, khuấy đều tay 2 phút, tắt bếp
- Rót sữa ra ly để thưởng thức. Hoặc cho vào tủ lạnh làm mát rồi uống
Bạn cũng có thể tham khảo thêm các công thức khác để làm sữa hạt macca kết hợp với các loại hạt hay nguyên liệu khác cho đa dạng hương vị. Chúc bạn thành công và có những ly sữa hạt macca thơm ngon, bổ dưỡng!
Sữa hạt macca và hạt điều
Sữa hạt macca hạt điều có hương vị thơm ngon, dễ uống.
Nguyên liệu:
- Hạt macca 100g
- Hạt điều 100g
- Nước 1.5 lít
- Đường (tùy khẩu vị)
Các làm:
- Dùng dụng cụ tách hạt macca ra, lấy phần hạt cho vào trong nước ngâm 30 phút, để ráo
- Hạt điều bạn cần ngâm lâu hơn và phải thay nước liên tục, ngâm khoảng 4 tiếng, rửa sạch, để ráo nước
- Cho hạt điều, hạt macca và nước vào máy xay nhuyễn
- Cho hỗn hợp lọc qua rây để thu phần nước cốt, bỏ bã
- Cho phần nước vừa lọc vào nồi, đun sôi
- Thêm đường theo khẩu bị, khuấy nhẹ 2- 3 phút rồi tắt bếp
- Chờ sữa nguội có thể uống luôn hoặc cho vào tủ lạnh làm mát rồi uống đều được.
Sữa hạt macca và óc chó
Sữa hạt macca óc chó đều là những loại hạt giàu dinh dưỡng, vì vậy đây là thức uống bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- Hạt macca 100g
- Hạt óc chó 50g
- Nước 500ml
- Đường phèn (tùy khẩu vị)
Các làm:
- Dùng dụng cụ tách hạt macca ra, lấy phần hạt cho vào trong nước ngâm 4 tiếng, để ráo
- Hạt óc chó cũng vậy ngâm khoảng 4 tiếng, rửa sạch, để ráo nước, cả hai loại hạt cho thêm 1 tí muối khi ngâm, hoặc có thể ngâm chung
- Cho hạt óc chó, hạt macca và nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn
- Lọc lấy phần nước, bỏ bã
- Cho vào nồi đun sôi, sau đó cho thêm đường vào, khuấy nhẹ, tắt bếp
- Rót sữa ra và thưởng thức.
Sữa hạt macca và yến mạch
Sữa hạt macca yến mạch thơm và khá dễ làm.
Nguyên liệu:
- Hạt macca 20 hạt
- Yến mạch 100g
- Nước
- Đường (tùy khẩu vị)
Các làm:
- Dùng dụng cụ tách hạt macca ra, lấy phần hạt cho vào trong nước ngâm 4 tiếng
- Yến mạch cũng vậy, cho vào nước ngâm khoảng 2 tiếng
- Cho yến mạch, hạt macca và nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn
- Lọc lấy phần nước, bỏ bã
- Cho hỗn hợp nước lên đun sôi, hêm đường tùy ý bạn, tắt bếp
- Rót sữa ra ly và thưởng thức.
Mua sản phẩm
Net🆔.vn
TMĐT
ERP
