Tinh bột nghệ là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn cần bảo quản đúng cách mới giữ được dưỡng chất và sử dụng tinh bột nghệ được lâu hơn.
Nghệ là một loại cây thân thảo, có tên khoa học là Curcuma Longa, là một loại thảo dược có củ màu vàng, vị thơm đặc trưng và cay ấm. Nghệ được dùng để làm gia vị nấu ăn, làm đẹp và chăm sóc sức khỏe.
Tinh bột nghệ được tạo ra từ củ nghệ tươi, sau đó được tách lọc nhiều lần để loại bỏ chất xơ, tạp chất và tinh dầu sẽ thu được tinh bột nghệ. Trong tinh bột nghệ có chứa hoạt chất curcumin dồi dào, curcumin có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tinh bột nghệ thường được dùng để pha cùng mật ong, hoặc dùng để làm mặt nạ đắp mặt dưỡng da.
Khi tinh bột nghệ đã hết hạn, có thể có những thay đổi về màu sắc, mùi hương và chất lượng của nó. Dưới đây là một số dấu hiệu để phân biệt tinh bột nghệ đã hết hạn:
Tinh bột nghệ thường có màu vàng tươi sáng, màu đỏ cam, màu cam vàng tùy vào loại các nghệ ( tinh bột nghệ đỏ có màu cam đỏ nhạt hoặc vàng cam, còn tinh bột nghệ vàng có màu vàng). Khi hết hạn, nó có thể mất đi màu sắc ban đầu và trở nên nhợt nhạt, màu sẫm, hay màu đen do bị mốc hoặc có màu khác thường.
Nếu khi bạn thấy tinh bột nghệ có màu lạ thì nên bỏ ngay, không nên sử dụng để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.
Tinh bột nghệ thường do đã được tinh chế và sàng lọc loại bỏ các tạp chất rồi mới thu được tinh bột nghệ, cho nên nó có thể không có mùi hay mùi thơm đặc trưng của nghệ nhẹ nhàng. Khi hết hạn, nó có thể có mùi khác thường, mùi mốc khá khó chịu.
Tinh bột nghệ thường khô ráo, dạng bột mịn, khi cầm trên tay bột tơi. Nếu trong quá trinh bảo quản không kỹ, tinh bột nghệ có kết cấu khác so với ban đầu, có hiện tượng vón cục hoặc cứng hơn có thể là dấu hiệu của sự hư hỏng.
Kiểm tra ngày sản xuất và ngày hết hạn trên bao bì tinh bột nghệ, tốt nhất bạn nên sử dụng trước ngày hết hạn. Nếu đã vượt quá ngày hết hạn thì nên bỏ luôn, tốt nhất không nên sử dụng.
Cách để phân biệt tinh bột nghệ đã hết hạn chưa cuối cùng chúng tôi muốn gửi đến cho bạn là kiểm tra bằng nước lạnh.
Bạn dùng tinh bột nghệ cho vào ly nước lạnh, nếu tinh bột nghệ không hòa tan với nước và nổi trên mặt nước, thì tinh bột này không nên sử dụng vì nó đã hết hạn.
Nếu bạn không chắc chắn về tình trạng tinh bột nghệ của mình, hãy hạn chế việc sử dụng và mua tinh bột nghệ mới ở nơi uy tín để đảm bảo an toàn và chất lượng. Luôn tuân thủ các chỉ dẫn về lưu trữ và sử dụng được ghi trên bao bì sản phẩm để đảm bảo tinh bột nghệ luôn tươi ngon và an toàn.
Tinh bột nghệ chất lượng được chế biến đúng quy trình và bảo quản đúng cách có thể dùng được khoảng 1 năm. Ngoài ra, nếu bạn bảo quản tốt có thể có hạn sử dụng tới 2 năm. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng tinh bột nghệ trước 1 năm để đảm bảo chất lượng, vì khâu bảo quản cũng không hẳn ai cũng biết cách, nên nó sẽ dễ bị hư hỏng.
Bên cạnh đó, tinh bột nghệ tự làm thủ công tại nhà thì có hạn sử dụng còn ít hơn so với tinh bột nghệ được chế biến xứ lý công nghiệp. Cho nên nếu bạn tự làm tinh bột nghệ nên làm một lượng nhỏ và cần lưu ý sử dụng sớm để tránh tinh bột nghệ bị hư hỏng nhé.
Một số người thắc mắc là tinh bột nghệ hết hạn sử dụng thì có dùng để làm gì được không?
Câu trả lời là KHÔNG
Khi hết hạn sử dụng tinh bột nghệ không những mất đi các dưỡng chất vốn có, mà khi ta cố tình sử dụng có thể gây tác dụng phụ, ảnh hưởng tới sức khỏe như làm tiêu chảy, buồn nôn, đau bụng, làm người bị ốm trở nên yếu hơn... Do đó, nếu tinh bột nghệ hết hạn bạn nên bỏ đi nhé.
Dưới đây là gợi ý cách bảo quản tinh bột nghệ tại nhà mà bạn có thể tham khảo:
Như đã nói ở trên, khi tinh bột nghệ hết hạn thì các chất dinh dưỡng vốn có sẽ bị mất đi, do đó khi chúng ta dùng để đắp mặt nạ không những không đem lại kết quả nào mà còn có thể làm ảnh hưởng tới da của bạn như gây nổi mụn, kích ứng da...
Vì vậy, nếu tinh bột nghệ đã hết hạn sử dụng bạn không nên sử dụng dù là đắp mặt.
Tinh bột nghệ hết hạn sử dụng bạn nên bỏ đi và không nên dùng để uống hay đắp mặt nạ, hy vọng bài viết này hữu ích đối với bạn.
Net🆔.vn
TMĐT
ERP
