Nhờ hoa đậu biếc có màu sắc nổi bật, khi thêm vào các loại đồ uống, bánh, các loại đồ ăn...với màu xanh tím, màu xanh lam cực kỳ bắt mắt giúp tạo nên các món ăn nhìn vừa đẹp, vừa ngon lại vừa an toàn.
Dưới đây là 8 cách pha trà hoa đậu biếc ngon nhất bạn có thể thực hiện tại nhà:
Trà detox hoa đậu biếc và hạt chia
Nguyên liệu:
1- 2g hoa đậu biếc khô
250 ml nước sôi khoảng 75 - 90 độ C
1 thìa hạt chia
1 thìa mật ong nguyên chất
Các bước làm trà detox hoa đậu biếc và hạt chia:
Mang hoa đậu biếc khô đi rửa sạch, để loại bỏ bụi bẩn, để ráo nước
Cho 250ml nước 75 - 90 độ vào bình trà, sau đó cho hoa đậu biếc vào
Ủ trà khoảng 5 - 10 phút
Chờ nước trà giảm khoảng 40 độ C thì cho mật ong vào khuấy đều
Cho hạt chia vào, chờ hat chia nở thì có thể thưởng thức
Có thể thêm đá lạnh vào, tùy ý.
Trà hoa đậu biếc nóng
Nguyên liệu:
1 - 2g hoa đậu biếc khô
250ml nước 75- 90 độ C
Các bước pha trà hoa đậu biếc nóng:
Mang hoa đậu biếc đi rửa sạch với nước, sau đó để ráo
Cho 250ml nước vào ấm trà, sau đó cho hoa đậu biếc vào
Đậy nắp và hãm trà khoảng 5 - 10 phút, chờ trà ngấm
Rót trà hoa đậu biếc ra ly
Thưởng thức ngay khi trà còn ấm.
Trà hoa đậu biếc và tắc, mật ong, sả
Nguyên liệu:
1- 2g hoa đậu biếc khô hoặc 4 -5 hoa đậu biếc tươi
1-2 quả tắc
1 nhánh sả nhỏ
200ml nước 75 - 90 độ
1 thìa mật ong nguyên chất
Các pha trà hoa đậu biếc và tắc, mật ong, sả:
Hoa đậu biếc khô hoặc hoa đậu biếc tươi rửa sạch, để ráo
Cho hoa đậu biếc vào bình trà, cho nước vào
Hãm trà 5 - 10 phút, cho hoa đậu biếc vào vào nước
Tắc rửa sạch, sả bóc vỏ ngoài, rửa sạch, dùng chày đập dập và cắt nhỏ
Vắt tắc lấy nước cốt, cho sả cùng nước cốt tắc vào hoa đậu biếc
Chờ 3 - 4 phút cho nước nguồi khoảng 40 độ và sả hòa vào nước
Cuối cùng cho mật ong vào, khuấy đều
Thưởng thức.
Trà sữa hoa đậu biếc
Dùng hoa đậu biếc pha trà sữa là thức ương vừa đẹp mắt, vừa ngon và rất nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu:
Hoa đậu biếc khô 20g
Trà xanh búp sấy khô 15g
Nước 500ml
Đường cát trắng 300g
Đường phèn 100g
Bột sữa Thái 100g
Các bước pha trà sữa hoa đậu biếc:
Hoa đậu biếc khô mang đi rửa sạch với nước, để ráo
Đun sôi 500ml sau đó cho vào bình trà, chờ nước khoảng 75 - 90 độ C thì cho hoa đậu biếc vào
Đậy nắp hãm trà 5 - 10 phút
Lọc bỏ phần bã, lấy phần nước trà
Cho đường cát, đường phèn và bột sữa vào bình trà, khuấy cho nguyên liệu tan hết
Rót trà hoa đậu biếc ra ly, thêm trân châu, thạch ....tùy ý, cho đá lạnh vào
Thưởng thức.
Trà hoa đậu biếc kem macchiato
Nguyên liệu:
Hoa đậu biếc khô 10g
Nước sôi 350ml
Sữa tươi không đường 200ml
Topping cream 20ml
Kem whipping 80ml
Đường cát trắng 30g
Muối 2g
Các bước pha trà hoa đậu biếc kem macchiato:
Hoa đậu biếc tươi khô mang đi rửa sạch với nước, để ráo
Cho 350ml đun sôi, sau đó cho vào bình trà sạch, chờ nước ấm khoảng 75 - 90 độ C
Hãm trà hoa đậu biếc khoảng 10 phút, lọc bỏ phần bã
Cho đường vào và khuấy tan
Cho topping cream, whipping cream và sữa tươi không đường vào trong một chiếc tô sạch, dùng máy đánh trứng đánh bông lên
Cho hỗn hợp vào lò vi sóng ở mức nhiệt trung bình khoảng 30 giây
Rót trà ra ly, cho một ít hỗn hợp vừa đánh lên trên, thêm đá lạnh vào
Thưởng thức.
Trà hoa đậu biếc, mật ong
Nguyên liệu:
Hoa đậu biếc tươi 4- 5 hoa, hoặc dùng 1- 2g hoa đậu biếc khô
2 thìa mật ong nguyên chất
1 ít nước cốt chanh
1 ít muối tinh
Đá viên
Nước 250ml
Cách thực hiện:
Hoa đậu biếc tươi hoặc hoa đậu biếc khô mang đi rửa sạch với nước, để ráo
Cho 250ml nước lọc cho vào ấm đun sôi, sau đó cho nước vào ấm trà
Chờ nước ấm khoảng 75 -90 độ thì cho hoa đậu biếc vào, hãm trà 5 - 10 phút
Khi hoa đã hòa vào nước trà thì bạn vớt bỏ bã
Cho 2 thìa mật ong, muối tinh và nước cốt chanh hòa với nhau, khuấy đều
Hỗn hợp vừa pha, chờ cho nước trà hoa đậu biếc ấm khoảng 40 độ thì cho vào khuấy đều, nêm nếm cho vừa uống
Thưởng thức ngay khi nước trà còn ấm hoặc thêm đá lạnh vào.
Trà hoa đậu biếc và chanh, mật ong
Nguyên liệu:
4-5 hoa đậu biếc tươi
1- 2 thìa mật ong nguyên chất
200ml nước
1 trái chanh
Các bước pha trà hoa đậu biếc với chanh, mật ong:
Mang hoa đậu biếc đi rửa sạch, để ráo nước
Cho 200ml nước 75 - 90 độ vào bình trà, sau đó cho hoa đậu biếc vào
Ủ trà khoảng 5 - 10 phút
Chờ nước trà khoảng 40 độ thì cho 1- 2 thìa mật ong vào, khuấy đều
Cho một ít nước cốt chanh vào bình trà, lúc này axit có trong chanh nó làm cho trà hoa đậu biếc có màu sắc nổi bật
Thưởng thức.
Nên dùng hoa đậu biếc khô hay hoa đậu biếc tươi để pha trà?
Bạn hoàn toàn có thể dùng cả hoa đậu biếc khô lẫn hoa đậu biếc tươi để pha trà đều được.
Tuy nhiên, hoa tươi thì không để được lâu, khó bảo quản, dễ bị hư hỏng, ngoài ra, muốn dùng hoa tươi bạn phải chờ đợi mùa cây đậu biếc ra , cho nên nó cũng khá bất tiện. Vì vậy, nếu sử dụng hoa đậu biếc khô thì sẽ dễ dàng hơn nhiều, hoa đậu biếc khô đã được sơ chế khô sẵn, bạn có thể sử dụng được lâu, bảo quản dễ hơn, dễ mua, sử dụng quanh năm.
Do đó. hoa đậu biếc khô vẫn được nhiều người ưa chuộng hơn, ngoài ra bạn cũng có thể dùng các loại trà hoa đậu biếc túi lọc.
Những lưu ý khi dùng hoa đậu biếc
Như đã nói ở trên hoa đậu biếc có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người, tuy nhiên bạn cũng cần dùng hoa đậu biếc đúng cách và liều lượng phù hợp để phát huy tối đa tác dụng của hoa đậu biếc, nếu lạm dụng sử dụng quá nhiều hoa đậu biếc có thể gây tác dụng phụ như buồn nôn, tiêu chảy, di ứng...
Bên cạnh đó, không phải cũng có có thể dùng hoa đậu biếc, khi dùng hoa đậu biếc bạn cần lưu ý:
Không nên dùng hoa đậu biếc cho người bị dị ứng với hoa đậu biếc hay có tiền sử dễ dị ứng với các chất lạ
Không dùng cho người có hệ tiêu hóa yếu, nhạy cảm
Khi uống trà hoa đậu biếc bạn nên uống một ít, nhâm nhi để xem phản ứng của cơ thể, nếu bình thường thì có thể uống tiếp, còn nếu có dấu hiệu bất thường bạn nên dừng uống và tím bác sĩ
Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng hoa đậu biếc hay các món ăn đồ uống có hoa đậu biếc
Khi bạn có vấn đề về sức khỏe hay đang điều trị bệnh, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng hoa đậu biếc
Cẩn trọng dùng hoa đậu biếc với người chuẩn bị phẩu thuật hay dùng thuốc chống đông máu - những vấn đề đặc biệt bạn không nên tùy ý sử dụng nên tham vấn bác sĩ
Khi mới bắt đầu dùng hoa đậu biếc nên dùng với liều lượng ít, chọn hoa đậu biếc chất lượng, hoa sạch
Uống trà hoa đậu biếc nên uống từ 1-2 ly tương đương với 5 -10 hoa đậu biếc hay 1-2 g hoa đậu biếc khô/ ngày. Liều lượng có thể thay đổi tùy tình trạng sức khỏe.
Net🆔.vn
TMĐT
ERP
