Hạt tiêu đen là một gia vị phổ biến và được nhiều người yêu thích.
Hạt tiêu đen trở thành một trong những gia vị phổ biến trên toàn thế giới vì một số lý do sau đây:
Hạt tiêu đen có một hương vị đặc biệt, vừa cay vừa thơm nồng, và có thể mang hương vị tính tế và độc đáo cho các món ăn. Hương vị này thường được sử dụng rộng rãi trên các quốc gia, hạt tiêu đen có thể dùng để tẩm ướp các món ăn ngon hay làm các nước sốt.
Hạt tiêu đen dễ sử dụng, chỉ cần xay nhỏ hoặc thêm vào món ăn dưới dạng hạt. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn thuận tiện cho việc gia vị các món ăn hàng ngày. Hạt tiêu đen có thể sử dụng trong nhiều loại món ăn khác nhau, từ món thịt, hải sản... Điều này tạo ra sự đa dạng trong việc sử dụng gia vị và làm cho nó phù hợp với nhiều loại khẩu vị.
Hạt tiêu đã được sử dụng làm gia vị trong nhiều thế kỷ và có một lịch sử lâu đời trong nền văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia.
Hạt tiêu cũng được cho là có nhiều tác dụng tích cực với sức khỏe, như kháng vi khuẩn, làm đẹp da, cải thiện hệ tiêu hóa, có lợi cho hô hấp. Không những vậy, hạt tiêu đen còn có tác dụng tích cực trong điều trị cảm mạo, làm ấm người, thông mũi, lưu thông khí huyết kinh mạch.... Điều này làm cho nó trở thành một gia vị được ưa chuộng.
Hạt tiêu đen có nhiều chất dinh dưỡng như sắt, canxi, vitamin A, vitamin C, magie, các chất chống oxy hóa và các hoạt chất có khả năng kháng khuẩn.
Hạt tiêu có thể được bảo quản theo nhiều cách tùy vào loại tiêu xanh, tiêu khô...
Sử dụng tiêu đen thì tốt nhất chỉ nên xay đúng số lượng cần dùng, vì vậy bạn nên dùng máy xay tiêu bằng tay, cho một ngăn cho tiêu hạt vào, khi nào sử dụng bàn chỉ cần xoay xay đúng lượng tiêu mình cần, vừa sạch, vừa bảo quản tiêu rất tiện lợi.
Còn nếu là tiêu đã được xay sẵn, bạn nên cho tiêu vào hũ thủy tinh đậy kín, bảo quản nơi khô ráo, tránh nơi ẩm ướt và nên sử dụng sớm để tránh làm tiêu bị mất mùi và mất hương vị vốn có.
Hạt tiêu khô là loại tiêu đã được phơi hoặc sấy khô, sau khi mua về nếu số lượng ít thì bạn có thể sử dụng, còn nếu bạn mua số lượng nhiều thì nên mang đi phơi lại dưới nắng cho tiêu thật sự khô ráo. Hoặc cho tiêu lên chảo rang 5- 10 phút trên lửa nhỏ, chờ tiêu có mùi thơm thì tắt bếp để nguội.
Cho tiêu vào các hủ nhỏ, túi nhỏ, việc chia nhiều hũ nhỏ sẽ tránh khi sử dụng tiêu bị ẩm, cho hũ tiêu hay túi tiêu buộc kín vào nơi khô ráo, thoáng mát để bảo quản.
Tiêu xanh là loại tiêu còn dính từng chùm, tiêu già, có màu xanh lá cây, chưa tạo sọ, hạt tiêu mềm. Tiêu xanh có mùi thơm, vị cay nồng. Được dùng nhiều trong các món ăn. Tuy nhiên, do tiêu còn xanh nên không để được lâu.
Cách bảo quản tiêu xanh được lâu và giữ được hương vị của nó bạn có thể cho tiêu xanh vào tủ lạnh. Bên cạnh đó, cũng có thể ngâm tiêu trong giấm, nước mắm hay muối mặn để bảo quản tiêu xanh được lâu.
Net🆔.vn
TMĐT
ERP
