Tinh bột nghệ là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn chọn tinh bột nghệ chất lượng, tránh mua loại tinh bột nghệ giả và kém chất lượng.
Nghệ là một loại cây thân thảo, có tên khoa học là Curcuma Longa, là một loại thảo dược có củ màu vàng, vị thơm đặc trưng và cay ấm. Nghệ được dùng để làm gia vị nấu ăn, làm đẹp và chăm sóc sức khỏe.
Tinh bột nghệ được tạo ra từ củ nghệ tươi, sau đó được tách lọc nhiều lần để loại bỏ chất xơ, tạp chất và tinh dầu sẽ thu được tinh bột nghệ. Trong tinh bột nghệ có chứa hoạt chất curcumin dồi dào, curcumin có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tinh bột nghệ thường được dùng để pha cùng mật ong, hoặc dùng để làm mặt nạ đắp mặt dưỡng da.
Tinh bột nghệ thật và tinh bột nghệ giả đều có những đặc điểm và tính chất riêng, cùng điểm qua những điểm sau:
Tinh bột nghệ là được làm từ 100% củ nghệ tươi, nghệ tươi sau khi được thu hoạch, chọn lọc những củ ngon, sau đó chế biến, tách lọc, loại bỏ các tạp chất và thu lại phần tinh bột nghệ. Ở nghệ có curcumin là hoạt chất quý giá có trong nghệ.
Tinh bột nghệ nguyên chất có đặc điểm sau:
Tinh bột nghệ giả hiện nay được làm theo 2 dạng:
Tinh bột nghệ rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên tinh bột nghệ giả thì không, chứa lượng curcumin thấp hoặc không có. Ngoài ra, nếu pha trộn hay làm giả bằng các chất khác khi sử dụng có thể gây hại cho sức khỏe. Do đó, bạn cần chọn mua tinh bột nghệ ở nơi uy tín để đảm bảo chất lượng.
Để nhận biết tinh bột nghệ thật, bạn có thể áp dụng các phương pháp sau đây:
Tinh bột nghệ thật có màu vàng tươi tự nhiên. Nếu màu sắc của tinh bột nghệ có màu vàng cam, vàng đục có thể nói là nó đã được pha trộn với các chất khác.
Cú nghệ có nhiều loại như nghệ đỏ, nghệ đen, nghệ vàng...thông thường nghệ vàng khi chế biến sẽ cho tinh bột nghệ màu vàng tươi, còn đối với nghệ đỏ thì sẽ có tinh bột nghệ màu cam. Khi cho hai loại này thì sẽ tạo một màu vàng tươi.
Tinh bột nghệ nguyên chất:
Tinh bột nghệ giả:
Tinh bột nghệ thật thường có dạng bột mịn và tơi xốp, trong tinh bột nghệ không có các tạp chất như xơ, cặn...
Để nhận biết tinh bột nghệ thật và giả bạn có thể làm theo cách sau:
Để phân biệt chính xác bạn nên làm 2 ly để phân biệt, vì tinh bột nghệ nguyên chất cũng dễ hòa tan trong nước.
Để phân biệt tinh bột nghệ thật và giả bạn có thể tham khảo cách sau:
Mua tinh bột nghệ từ các nhà cung cấp đáng tin cậy và có nguồn gốc rõ ràng có thể giúp đảm bảo bạn nhận được sản phẩm chất lượng. Tìm hiểu về thương hiệu và đọc các đánh giá và đánh giá của người dùng trước khi mua hàng.
Tinh bột nghệ thật mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt làm lượng Curcumin dồi dào. Một số tác dụng nổi bật của tinh bột nghệ như:
Tinh bột nghệ rất tốt, tuy nhiên khi sử dụng tinh bột nghệ bạn cần lưu ý:
Khi uống tinh bột nghệ:
Một số tác dụng phụ của tinh bột nghệ:
Những người không nên dùng tinh bột nghệ:
Lưu ý: Như đã nói tinh bột nghệ cần được sử dụng đúng liều lượng, để đảm bảo cơ thể bạn hấp thu tinh bột nghệ tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ để có liều lượng phù hợp với bản thân.
Lưu ý rằng không có phương pháp nhận biết tinh bột nghệ 100% chính xác chỉ bằng cách quan sát bên ngoài. Tuy nhiên, bằng cách kết hợp các phương pháp trên, bạn có thể tăng khả năng nhận biết tinh bột nghệ thật và tránh mua phải sản phẩm giả mạo. Ngoài ra, bạn nên chọn mua ở nơi uy tin để đảm bảo chất lượng.
Net🆔.vn
TMĐT
ERP
