Trà Shan Tuyết hay là chè Shen Tuyết (Snowshan) có tên gọi như vậy vì trên búp trà có một lớp lông mao trắng như tuyết.
Trà Shan Tuyết hay là chè Shen Tuyết (Snowshan) là một loại trà đặc sản của vùng núi cao Tây Bắc, có búp trà to màu trắng xám do có lớp lông tơ bao phủ. Trà shan tuyết có mùi thơm dịu, nước vàng sánh màu mật ong, vị chát nhẹ và hậu ngọt. Trà shan tuyết có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, như giải nhiệt, giải độc, thanh lọc cơ thể, chống lão hóa, bảo vệ tim mạch, giảm cân, chăm sóc da....
Trà Shan Tuyết chỉ phân bố ở những nơi có độ cao từ 1500 đến 3000 mét so với mực nước biển, nơi quanh năm có khí hậu lạnh và sương mù vây kín. Một số vùng trà shan tuyết nổi tiếng ở Việt Nam như Suối Giàng (Yên Bái), Tây Côn Lĩnh, Cao Bồ, Phìn Hồ (Hà Giang), Tà Xùa (Sơn La), Lào Cai,... Trà shan tuyết được chế biến theo phương pháp thủ công của người dân tộc Mông, Dao, chỉ qua các công đoạn làm héo, vò trà, sao trà và hong khô.
Trà shan tuyết có thể chế biến thành nhiều dòng trà khác nhau như trà trắng Shan Tuyết, trà xanh Shan Tuyết, hồng trà Shan Tuyết,... tùy theo quy trình và thời gian chế biến.
Trà Shan Tuyết không chỉ là một thức uống được nhiều người yêu thích, mà nó còn có dược tính cao, mang đến nhiều thành phần dinh dưỡng cho cơ thể như vitamin A , vitamin B, vitamin C, các chất chống oxy hóa...
Ngoài ra, trà Shan Tuyết còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Trái ngược với quan niệm của nhiều người, uống nước trà Shan Tuyết hàng ngày lại có nhiều tác dụng tốt cho trẻ em. Trà Shan Tuyết chứa nhiều fluoride, vitamin và khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Trà Shan Tuyết cũng giúp trẻ em có nhiều năng lượng để hoạt động mỗi ngày.
Ngoài ra, trà Shan Tuyết còn giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc, kích thích tiêu hóa, cải thiện chứng biếng ăn, tăng cường sức đề kháng cho trẻ em. Một lợi ích khác của trà Shan Tuyết là giúp trẻ em có răng chắc khỏe, ngừa sâu răng, nếu súc miệng bằng nước trà hàng ngày.
Trà Shan Tuyết là một loại trà có nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe và vóc dáng của chị em phụ nữ. Uống trà Shan Tuyết mỗi ngày sẽ giúp cơ thể thanh lọc, làm tan mỡ và cải thiện hệ tiêu hóa. Trà Shan Tuyết có chứa cafeine, giúp tăng lượng dịch dạ dày và tiêu hóa nhanh hơn. Trà Shan Tuyết cũng giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, làm cho tim đàn hồi hơn, lưu thông máu tốt hơn, mang dưỡng chất đến da, giúp da mịn màng, hạn chế nếp nhăn, nám, tàn nhang.
Bạn cũng có thể dùng bã trà Shan Tuyết để làm mặt nạ dưỡng da. Trà Shan Tuyết có nhiều dưỡng chất và được trồng trong môi trường sạch, nên rất an toàn và nhẹ nhàng với da.
Uống một cốc trà Shan Tuyết sẽ giúp bạn sảng khoái, tập trung hơn để làm việc hiệu quả hơn. Trà Shan Tuyết có hương thơm dễ chịu, có tác dụng kích thích thần kinh, đẩy lùi cảm giác mệt mỏi và nâng cao khả năng ham muốn. Trà Shan Tuyết cũng chứa nhiều hợp chất diệt khuẩn, chiếm 20-30% thành phần trà, giúp cải thiện sức đề kháng của cơ thể, ngăn ngừa viêm nhiễm. Trà Shan Tuyết còn có khả năng phòng ngừa nhiều bệnh tật, chống lại quá trình lão hóa của các tế bào trong cơ thể.
Trà Shan Tuyết là một loại trà có nhiều vitamin A, vitamin B, vitamin C và amino axit, giúp chống lão hóa, ngăn ngừa nhiều bệnh tật, có lợi cho những người như bị bệnh đái tháo đường, lợi tiểu, giải độc cơ thể. Uống trà Shan Tuyết đều đặn, đúng cách sẽ giúp người lớn tuổi sống lâu hơn và có làn da khỏe mạnh, không bị lão hóa nhanh.
Các loại trà Shan Tuyết có 3 dòng chính, gồm hồng trà, bạch trà, lục trà.
Trà xanh Shan Tuyết là loại trà được sản xuất và chế biến mà không bị oxy hóa. Quá trình sản xuất gồm thu hái - làm héo trà - vò trà - sao trà - đóng gói. Loại trà này khi pha có màu vàng mật ong khá nổi bật. Đưa trà lên ngửi bạn sẽ thấy có mùi hương khói bếp nhẹ nhàng cùng mùi thơm núi rừng. Khi uống ban đầu sẽ thấy hơi chát và có hậu vị ngọt.
Có trà xanh Shan Tuyết ở một số nơi như:
Bạch trà ( trà trắng) là một loại trà được sản xuất bằng cách chỉ làm héo và hong khô các cánh trà, không để cho chúng bị oxy hóa. Bạch trà giữ được lớp lông mao trên bề mặt cánh trà, tạo nên đặc trưng cho loại trà này. Khi pha bạch trà, nước trà sẽ có màu trắng ngà, có chút ánh vàng.
Một số nơi có bạch trà Shan Tuyết như:
Hồng trà, một dạng trà được oxy hóa hoàn toàn (100%), khi được pha chế, tạo nên màu hổ phách tinh tế và hấp dẫn. Cụ thể, chúng ta nhắc đến Hồng Shan Trà Hà Giang, một loại trà độc đáo được chế tạo từ búp trà 1 tôm 1 lá non, được thu hái từ cây chè cổ thụ có tuổi đời hơn 200 năm trên núi Tây Côn Lĩnh - Hà Giang. Búp trà, sau khi được hái, được chế biến với điều kiện nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng, tạo ra hương vị đặc trưng của hồng trà cổ thụ Hà Giang.
Nước trà sau khi được pha chế hiển thị một gam màu hổ phách quyến rũ, đi kèm với hương thơm tự nhiên của mật ong rừng và hương trái cây thơm mát. Vị trà không ngả về chát hay gắt, thay vào đó, nó mang đến một hậu vị ngọt sâu.
Mặc dù trà Shan Tuyết rất tốt tuy nhiên những người sau không nên sử dụng:
Ngoài ra, bạn cần lưu ý một số điểm khi dùng trà Shan Tuyết như:
Khi bảo quản trà Shan Tuyết bạn nên:
Net🆔.vn
TMĐT
ERP
