Cà rốt sống có vị ngọt dịu, giàu dưỡng chất, ăn nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, hãy cùng 1shop.vn tìm hiểu về lợi ích của cà rốt sống.
Trong 100g củ cà rốt sống giúp bổ sung nhiều dưỡng chất nổi bật như:
Lượng chất dinh dưỡng này có thể thay đổi tùy vào loại cà rốt cũng như phương phát trồng.
Cà rốt sống là món ăn quen thuốc và được nhiều người yêu thích.
Khi ăn cà rốt sống cũng chính là cách đảm bảo giữ nguyên được hương vị cũng như dưỡng chất của cà rốt, lý do là đôi khi bạn nấu chín có thể khiến các vitamin và khoáng chất có thể bị hao hụt. Do nên cách ăn sống không chỉ nhanh gọn, tiện lợi lại hấp thu dưỡng chất hiệu quả. Đặc biệt khi cơ thể bạn cần tăng cường lượng vitamin A, vitamin C thì có thể thêm cà rốt vào thực đơn của mình.
Tuy nhiên, bạn cần chọn mua cà rốt chất lượng, không chứa các chất hóa học, hay thuốc trừ sâu. Nên mua cà rốt được trồng theo phương pháp hữu cơ, khi dùng cần rửa sạch và rửa qua với nước muối loãng, để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Người có hệ tiêu hóa yếu, hay có vấn đề về tiêu hóa nên tránh ăn cà rốt sống vì nó có thể gây khó chịu và khó tiêu, nên nếu bạn ăn thì nên nấu chín rồi dùng.
Dưới đây là những lợi ích mà cà rốt sống mang đến nếu bạn sử dụng đúng cách và đúng liều lượng:
Cà rốt sống có tác dụng chống lại quá trình tái hấp thu estrogen từ ruột, tăng cường trao đổi chất. Nhờ lượng chất xơ dồi dào trong loại củ này góp phần giúp giảm lượng estrogen dư thừa.
Estrogen trong cơ thể quá nhiều có thể gây ra các vấn đề như mụn trứng cá, hội chứng tiền kinh nguyệt và tâm trạng thất thường do rối loạn nội tiết tố. Chất xơ trong cà rốt sống giúp loại bỏ lượng estrogen dư thừa ra khỏi cơ thể, từ đó giúp cân bằng nội tiết tố hiệu quả.
Thực phẩm này còn có thể giúp giảm lượng vi khuẩn có hại ở trong đường ruột - một vấn đề có thể làm mất cân bằng nội tiết tố. Vậy nên, bạn có thể thêm cà rốt sống vào thực đơn của mình.
Cà rốt là một nguồn cung cấp tuyệt vời vitamin A, rất có lợi cho những người bị suy giáp. Vitamin A giúp hỗ trợ và cải thiện chức năng của tuyến giáp, góp phần duy trì sự hoạt động bình thường của cơ thể.
Trong 1 khẩu phần khoảng 1/2 cốc cà rốt có thể đáp ứng 73% nhu cầu vitamin A. Vitamin A là mộtt thành phần rất quan trọng cho sức khỏe mắt và giúp phòng ngừa các vấn đề về mắt.
Chứa nhiều vitamin A và beta-carotene, khi tiêu thụ cà rốt sống đúng cách, nó có thể giúp giảm viêm và thúc đẩy việc tẩy tế bào chết tự nhiên. Điều này giúp da giảm mụn và ngăn ngừa mụn, từ đó da trở nên sáng mịn và khỏe mạnh hơn.
Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi ăn cà rốt sống mà bạn không nên bỏ qua:
Chọn cà rốt có chất lượng tốt, không bị héo, nát hoặc có dấu hiệu hỏng hóc. Củ cà rốt tươi, đặc biệt những củ cà rốt có màu cam đậm sẽ chứa nhiều beta carotene hơn. Do đó, bạn nên ưu tiên chọn mua cà rốt tươi sạch là rất quan trọng.
Trước khi ăn cà rốt sống, gọt vỏ rồi hãy rửa chúng thật kỹ để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn có thể tồn tại trên bề mặt củ. Bạn có thể rửa với nước có pha muối loãng để loại bỏ tạp chất tốt hơn.
Dù cà rốt có lợi cho sức khỏe, bạn cũng nên ăn một lượng hợp lý. Quá mức cũng có thể gây khó tiêu hoặc tác động đến màu da. Vì vậy chỉ ăn cà rốt sống vừa phải cũng không nên ăn liên tục và thường xuyên, thay vào đó bạn nên bổ sung nhiều nguồn thực phẩm khác nhau.
Mỗi tuần bạn nên ăn khoảng 2- 3 lần, người trưởng thành có thể ăn 100g cà rốt sống, còn trẻ em chỉ ăn 30- 50g tùy vào nhu cầu và độ tuổi. Ăn uống phù hợp sẽ giúp bạn tận dụng những lợi ích tuyệt vời của cà rốt và ngừa những tác dụng không mong muốn.
Net🆔.vn
TMĐT
ERP
