Nước đậu đen, đặc biệt là nước được nấu từ loại đậu đen xanh lòng có nhiều chất chống oxy hóa.
Nước đậu đen có tác dụng rất tốt cho làn da và sức khỏe nếu bạn uống đúng cách, đúng liều lượng. Một số điều bạn cần lưu ý khi uống nước đậu đen như:
Nếu muốn nấu nước uống từ đậu đen, bạn nên chọn loại đậu đen xanh lòng. Đậu đen có lòng xanh hay lòng trắng đều có lợi cho sức khỏe, nhưng đậu có lòng xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn. Chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh.
Để nhận biết đậu có lòng xanh, bạn có thể cắn thử hạt đậu. Nếu thấy bên trong hạt đậu có màu xanh nhạt, đó là đậu có lòng xanh. Hạt đậu này thường có kích thước nhỏ và chắc hơn, vỏ ngoài đen bóng. Còn đậu có lòng trắng thì có hạt to hơn, phù hợp để làm các món như bánh, xôi, chè...
Nước đậu đen rang có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp, nhưng nếu uống kèm đường sẽ có thể gây ra các tác dụng phụ. Mặc dù đúng là thêm đường vào nước đậu đen rang thì một số người sẽ dễ uống và thấy ngon miệng hơn, tuy nhiên đường là nguyên nhân gây ra nhiều vấn đề như béo phì, lão hóa da, bệnh đái tháo đường.... Vì vậy, bạn nên tránh nấu hoặc pha nước đậu đen rang với đường. Bạn có thể thử kết hợp nước đậu rang với những nguyên liệu khác có ích cho sức khỏe như:
Nước đậu đen rang và gừng là một cặp đôi hoàn hảo để giảm cân. Nước gừng là một biện pháp giảm cân hiệu quả mà nhiều người đã áp dụng. Gừng có chứa các hoạt chất gingerols và shogaols có khả năng đốt cháy mỡ thừa. Gừng còn có tính ấm, giúp cân bằng tính hàn của đậu đen, tốt cho người uống.
Nước đậu đen rang và mật ong cũng là một sự lựa chọn thông minh. Mật ong có tác dụng thúc đẩy trao đổi chất và đốt cháy calo. Khi kết hợp hai nguyên liệu này, bạn sẽ có thể giảm cân nhanh chóng.
Nước đậu đen rang và gạo lứt rang cũng rất thơm ngon và có nhiều công hiệu cho sức khỏe như giảm mỡ máu, giảm huyết áp, giảm cân một cách tự nhiên.
Nước đậu đen rang là một loại nước uống có nhiều công dụng tích cực cho sức khỏe, nhưng nếu uống quá nhiều sẽ có hại. Đó là vì:
Nước đậu đen rang chứa một loại đường phức tạp được gọi là galactans, có thể gây khó chịu cho một số người khi sử dụng, như bị đầy hơi. Galactans không thể tiêu hóa hoàn toàn vì thiếu enzym alpha-galactosidase.
Khi cơ thể nhận quá nhiều đường này, bạn sẽ cảm thấy bụng đầy và không thoải mái.
Nước đậu đen rang còn có tác dụng lợi tiểu, giúp thải đào thải muối hoặc nước thừa trong cơ thể. Nhưng nếu uống nước đậu đen rang quá nhiều, thận sẽ phải hoạt động quá sức. Điều này có thể làm suy giảm chức năng lọc của thận.
Ngoài ra, nước đậu đen rang cũng giàu chất xơ hòa tan, có thể gây tiêu chảy nếu uống quá nhiều. Chất xơ cũng làm cho bạn có cảm giác no lâu hơn. Khi bụng đầy nước, bạn sẽ không muốn ăn gì. Nếu kéo dài, việc uống quá nhiều nước đậu đen rang sẽ làm cơ thể thiếu dinh dưỡng, gây ra các vấn đề như loãng xương, thiếu máu, hạ canxi.
Vì vậy, bạn nên hạn chế uống nhiều nước đậu đen rang, chỉ nên uống khoảng 200 - 250ml mỗi ngày và không nên uống thay nước lọc. Đó là lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng.
Khi uống nước đậu đen rang, bạn cũng cần kiên trì và đều đặn. Nước đậu đen rang có nhiều công dụng như kiểm soát huyết áp, hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da, tóc,... Nhưng bạn phải uống một thời gian dài mới có hiệu quả vì đây là một phương pháp tự nhiên. Nếu bạn uống không đều đặn hoặc bỏ dở, bạn sẽ không thấy kết quả.
Trước khi nấu nước đậu đen, bạn nên rang hạt đậu cho chín vàng và thơm. Nhiều người thường nấu nước đậu đen từ hạt đậu khô, nhưng theo các bác sĩ, cách này không tối ưu tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe. Nước đậu đen rang có mùi thơm hơn và có thể giảm bớt tính hàn của đậu đen.
Nếu bạn muốn giảm cân bằng nước đậu đen rang, bạn nên chú ý một điều là chỉ nên uống nước, không nên ăn hạt đậu. Hạt đậu đen chín có chứa nhiều tinh bột, nếu ăn nhiều sẽ làm bạn tăng cân. Bạn nên lọc bỏ phần bã, chỉ giữ lại nước để uống. Nước đậu đen có thể uống nóng hoặc lạnh tùy sở thích của bạn.
Nước đậu đen mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng có thể sử dụng, một số người sau không nên uống nước đậu đen rang bao gồm:
Nước đậu đen chỉ là thức uống bổ sung thêm, còn việc uống nước lọc hàng ngày thì bạn vẫn cần phải bổ sung đủ. Bạn chỉ nên uống 1- 2 ly nước đậu đen/ ngày, mỗi tuần dùng tối đa 3-4 lần.
Khi nấu không nên sử dụng đường, dùng 1 lít nước nấu với 20 - 40g đậu đen.
Net🆔.vn
TMĐT
ERP
