Nghệ đen (Curcuma Zedoaria)hiện nay được trong trên nhiều quốc gia, tuy nhiên nó có xuất xứ từ vùng Đông Bắc Ấn Độ và Indonesia. Nó có mùi đặc trưng nhờ có nhiều tinh dầu, nghệ đen được biết đến là ngải xanh, tam nại, thanh khương, nga truật, bồng nga truật hay nghệ tím.
Nghệ đen là cây thân thảo, mọc thẳng, rễ có nhiều củ, hình nón và chia nhiều nhánh, lá cây nghệ đen thuôn dài, có màu xanh nhạt. Củ nghệ đen thường dài từ 2- 4cm, vỏ ngoài màu nâu, tron bóng, bên trong ruột có màu tím hoặc xanh thẫm.
Nghệ đen có chứa nhiều tinh dầu và sesquiterpen, các thành phần hóa học sau:
Nghệ là thực phẩm có nhiều công dụng tích cực đối với việc chữa bệnh, đặc biệt là nghệ đen có công dụng hỗ trợ tán huyết, kháng viêm, giảm đau, phá ứ và điều trị đau bụng kinh ở nữ giới...
Nghệ đen còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi như vitamin, khoáng chất, chất xơ, protein...vì vậy, nó không chỉ dùng làm gia vị mà còn tốt cho sức khỏe và chăm sóc sắc đẹp. Dưới đây là những công dụng nổi bật của nghệ đen:
Để chăm sóc da thì không ít chị em phụ nữ chọn nghệ đen để cải thiện làn da của mình. Nghệ đen dùng để làm mặt nạ có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, giúp sẹo lồi phẳng hơn, làm các vết mụn nhanh chóng hồi phục.
Bên cạnh đó, nó cũng giúp chữa một số vấn đề về da như chàm, vẩy nến....
Không những vậy trong nghệ đen còn chứa nhiều dưỡng chất như vitamin, chất chống oxy hóa và còn chứa một số thành phần giúp thành phần collagen giúp tăng độ đàn hồi của da, hạn chế để lại sẹo, giúp vết thương nhanh hồi phục vì vậy nó rất tốt để chăm sóc làn da, đặc biệt da bị mụn. Khả năng chống viêm cũng kích thích làm lành sẹo do mụn, sẹo thâm...
Trong nghệ đen có những thành phần dinh dưỡng giúp phân hủy những chất béo, tham gia phá hủy tỷ lệ chất béo. Do đó, cũng hạn chế tích tụ chất béo, vì vậy, những ai có như cầu giảm cân thì có thể sử dụng nghệ đen kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, lối sống lành mạnh và thể thao thường xuyên để giảm cân hiệu quả.
Bột nghệ đen là một trong những sản phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong nghệ đen có chứa các hoạt chất chống viêm, giúp phòng ngừa các vấn đề về bệnh tim, hen suyễn, viêm phế quản và viêm phổi.
Đặc biệt, nghệ đen còn chứa hoạt chất curcumin có công dụng làm giảm đau do viêm khớp, nó còn giúp các vết loét ở đại tràng hay dạ dày nhanh chóng hồi phục. Vì vậy, nghệ đen cũng được dùng để hỗ trợ điều trị bệnh viêm dạ dày.
Đại học Duy Tân nghiên cứu và chỉ rằng hoạt chất curcumin có trong nghệ đen còn giúp hỗ trợ điều trị một số vấn đề về phổi như viêm phổi, hen suyễn...
Theo tạp chí Science Direct đăng tải nghiên cứu thì nghệ đen giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt nghệ đen có hàm lượng chất circumin có khả năng chống gốc tự do, bảo vệ tế bào, hạn chế lão hóa và phòng ngừa bệnh.
Do đó, nghệ đen giúp chăm sóc sắc đẹp, giảm lão hóa, giúp vết thương nhanh hồi phục, giúp da chắc khỏe.
Nghệ đen và nghệ vàng đều là những thực phẩm có nhiều tác dụng với sức khỏe.
Tuy nhiên, đối với người mắc bệnh dạ dày thì nên dùng nghệ vàng, vì nghệ đen có tính phá huyết cao, cho nên hạn chế sử dụng khi bị đau dạ dày. Bài thuốc hiệu quả cho bệnh dạ dày là dùng nghệ mật ong, đây là cách trị bệnh an toàn và hiệu quả, giúp cơ thể hấp thu tốt hơn do tinh bột nghệ dễ tan trong ruột non.
Nghệ vàng theo Tây y thì nghệ vàng có khả năng giảm hàm lượng cholesterol trong máu, chống oxy hóa, trung hòa acid, kháng viêm. Vì vậy, nghệ vàng giúp cải thiện tiêu hóa, giúp giảm các vấn đề do dạ dày gây ra như ợ hơi, nôn mửa, ợ chua...Do đó, nghệ vàng thường được dùng để điều trị bệnh dạ dày bạn có thể dùng nghệ tươi, nước nghệ, tinh bột nghệ, ngoài ra bạn có thể kết hợp với mật ong để tăng hiệu quả.
Nghệ đen cũng có tác dụng với dạ dày, tuy nhiên, theo một số bài thuốc dân gian nghệ đen chỉ dùng chữa đa dạ dày ở giải đoạn bệnh mới bị ( giai đoạn nhẹ, giai đoạn đầu của bệnh), do nghệ đen có tính phá huyết, chống đông máu, nên không phù hợp cho người sắp phẩu thuật, phụ nữ đang hành kinh, rong kinh, người bị xuất huyết...
Đặc biệt, nghệ đen không được dùng cho người bị viêm loét dạ dày. Như đã nói do nghệ đen có tính phá huyết, nên không thể điều trị bệnh mà còn gây tình trạng nguyên trọng hơn.
Nghệ đen tốt cho sức khỏe và sắc đẹp, tuy nhiên bạn cần sử dụng đúng cách, đúng liều liều lượng, không dược lạm dụng sử dụng quá nhiều. Không những vậy nếu sử dụng sai cách còn ảnh hưởng đến sức khỏe. Để phát huy tối đa hiệu quả dùng nghệ đen bạn cần lưu ý:
Đặc biệt, nếu bạn có vấn đề về sức khỏe nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng nghệ đen để có phương pháp sử dụng hợp lý với tình trạng sức khỏe của mình.
Nghệ đen có những tác dụng tốt với sức khỏe, bạn nên dùng nghệ đúng cách và liệu lượng phù hợp sẽ phát huy tối ưu hiệu quả.
Net🆔.vn
TMĐT
ERP
