Ăn đậu phộng có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe do chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào, bạn nên ăn đậu phộng với liều lượng hợp lý và kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.
Đậu phộng nếu ăn đúng cách và đúng liều lượng sẽ mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe như:
Không chỉ tốt cho cơ thể, đậu phộng còn có thể giúp tâm trạng của bạn. Tryptophan, một axit amin có trong đậu phộng, có vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sản xuất serotonin - một hóa chất não giúp cải thiện tâm trạng và giảm trầm cảm. Khi cảm thấy xuống tinh thần, một ít đậu phộng có thể là bí quyết để bạn cảm thấy vui vẻ và hứng khởi trở lại.
Đậu phộng cũng là một nguồn cung cấp vitamin E dồi dào, giúp giảm thiểu nếp nhăn và bảo vệ làn da khỏi các dấu hiệu lão hóa. Tiêu thụ đậu phộng luộc trong bữa ăn có thể giúp da bạn trở nên mịn màng và tươi trẻ.
Thành phần khoáng chất như phot pho, magie và đặc biệt là canxi trong đậu phộng hỗ trợ sự phát triển và giúp răng và xương khớp chắc khỏe. Đồng thời, chúng cũng hỗ trợ chức năng của hệ thần kinh, giúp cải thiện sức khỏe.
Nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ đậu phộng và các loại đậu khác có thể làm giảm nguy cơ bị các vấn đề về tim mạch. Đậu phộng chứa hàm lượng lớn chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim, cùng với axit oleic, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Do đó, việc bổ sung đậu phộng vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ tốt cho sức khỏe tim mạch mà còn giảm nguy cơ bị các bệnh về tim mạch hay bệnh mạch vành.
Các nghiên cứu đã cho rằng đậu phộng giàu axit béo omega 3, giúp tăng cường sự phát triển của tóc. Ngoài ra, vitamin E trong đậu phộng cũng giúp hạn chế tình trạng thưa tóc cho các chị em phụ nữ, mang lại mái tóc khỏe mạnh và bóng mượt.
Đối với những người bị bệnh tiểu đường, đậu phộng là một thực phẩm lành mạnh nhờ vào hàm lượng mangan cao, hỗ trợ quá trình hấp thụ chất béo và điều chỉnh lượng đường trong máu một cách hiệu quả. Do đó, đậu phộng cũng là một thưch phẩm có lợi cho tiểu đường.
Đậu phộng giúp bổ sung năng lượng tức thì cho cơ thể nhờ nó là thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất. Việc thưởng thức đậu phộng với liều lượng vừa phải, đặc biệt là đậu phộng luộc không làm ảnh hưởng đến cân nặng, thậm chí nó còn hỗ trợ quá trình giảm cân do ít chứa tinh bột và chất béo so với các loại hạt khác.
Đậu phộng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một người bạn đồng hành tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch. Nhờ chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn mà đậu phộng có thể giúp làm giảm lượng cholesterol LDL (cholesterol xấu) và bảo vệ bạn khỏi các vấn đề tim mạch và bệnh mạch vành. Đưa đậu phộng vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn là một cách ngon miệng để duy trì sức khỏe.
Đậu phộng có thể giảm nguy cơ bị sỏi túi mật và các bệnh nhiễm trùng túi mật và gan đến 25%. Để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng thì bạn có thể sử dụng đậu phộng hay bơ đậu phộng trong bữa sáng.
Đậu phộng là một nguồn axit folic hay còn gọi là vitamin B9 dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe sinh sản của phụ nữ và giảm thiểu rủi ro dị tật bẩm sinh ở trẻ.
Đậu phộng tuy lành mạnh và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng được, dưới đây là một số người không nên sử dụng đậu phộng:
Ngoài ra, nếu bạn có vấn đề về sức khỏe nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn đậu phộng để đảm bảo an toàn và mang lại hiệu quả tốt nhất.
Dưới đây là những lưu ý quan trọng cần biết khi tiêu thụ đậu phộng:
Đậu phộng mọc mầm có thể bị ô nhiễm bởi chất độc Hoàng khúc, gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng làm thức ăn. Do đó, không tiêu thụ đậu phộng mọc mầm để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Đậu phộng mốc chứa mầm mống của chất gây ung thư và các chất độc hại khác hay nấm mốc, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Luôn kiểm tra hạt đậu phộng trước khi tiêu thụ, nếu có mùi lạ, mùi hắc, hoặc vị chua,... hãy loại bỏ ngay.
Theo Đông y, đậu phộng có tính nóng và vị ngọt, việc tiêu thụ nhiều đậu phộng có thể làm tăng nhiệt độ trong cơ thể. Do đó, người bị mụn hoặc cảm giác nóng trong người nên hạn chế tiêu thụ lạc để tránh gặp phản ứng phụ.
Do đậu phộng có chứa hàm lượng dầu cao, việc tiêu thụ khi bị ho có thể gây kích ứng cổ họng và tăng tiết đờm. Vì vậy, khi bạn đang bị ho, nên tránh ăn đậu phộng để tránh tình trạng kích ứng thêm.
Net🆔.vn
TMĐT
ERP
