Tôm khô là 96% tôm tươi tự nhiên được người sản xuất phơi khô kết hợp cùng 4% muối Nacl. Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước ban đầu. Mùi vị đậm đà, thơm ngon.
Tôm khô là được sản xuất từ 96% tôm tươi tự nhiên kết hợp cùng 4% muối Nacl. Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước ban đầu. Mùi vị đậm đà, thơm ngon. Đây là sản phẩm rất được ưa chuộng của người dân Việt Nam. Tôm khô thường được người Việt sử dụng để làm các món ăn trong gia đình, đặc biệt, tôm khô cũng là một sản phẩm không thể thiếu trong mỗi dịp lễ Tết.
Thành phần & xuất xứ
Tên sản phẩm: Tôm khô
Thành phần: Tôm tươi 96% + muối ăn Nacl 4%
Trọng lượng: 500gram
Hạn sử dụng: 6 tháng
Xuất xứ: Việt Nam
Sản xuất: Tôm Khô Thanh Thanh
Giá trị dinh dưỡng của tôm khô
Trong tôm khô chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ con người như:
Calories
Protein
Canxi
Phốt pho
Sắt
Các nhóm vitamin B
Chất béo chưa bão hòa
Điểm đặc biệt của tôm khô là sau khi sấy khô hoặc phơi khô thì thành phần dinh dưỡng sẽ tăng lên gấp 3 lần, thành phầm đạm của tôm khô khi đó còn hơn cả thịt, cá, trứng,.. Ngoài đạm ra thì các thành phần khác như canxi, photpho, natri, kẽm,... cũng được tăng lên rất nhiều lần khi sấy khô nên tôm khô rất có lợi cho người suy dinh dưỡng, thiếu chất.
Mách bạn 5 "mẹo" làm món ngon từ tôm khô
Gỏi xoài tôm khô
Thành phần:
Tôm khô (số lượng tùy theo nhu cầu)
Xoài sống xanh, chanh, ớt sừng, tỏi, hành tím, ngò rí, rau xà lách
Đậu phộng rang
Giấm ăn
Gia vị cơ bản (nước mắm, đường, muối, dầu ăn, giấm,..)
Chế biến:
Bước 1: Rửa sạch & ngâm tôm khô để tôm khô mềm hơn và ngon hơn
Bước 2: Bốc vỏ hành tím, mang đi rửa sạch & cắt làm 2. Phần thứ nhất cắt mỏng, bỏ vào hỗn hợp gồm 100ml nước đá, 3 muỗng canh giấm ăn và 1 muỗng canh đường.
Bước 3: Ớt sừng rửa sạch, cắt làm 3 khúc, bỏ hạt và cắt sợi mỏng. Sau đó cho vào ngâm chung với hành tím.
Bước 4: Tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn cùng với phần hành tím còn lại
Bước 5: Xoài gọt sạch võ, bào thành sợ mỏng dài
Bước 6: Các loại ra rửa sạch, đem xà lách & rau thơm ra trang trí dĩa
Bước 7: Bắt chảo nóng, bỏ dầu vào. Chờ dầu nóng lên, bỏ hỗn hợp tỏi & hành lá vào phi cho thơm. Khi hỗn hợp đã vàng đều thì vớt ra
Bước 8: Sử dụng phần dầu phi hành tỏi còn lại, cho tôm khô đã ngâm vào xào với lửa trung bình đến khi tôm trong hơn và có mùi thơm thì tắt bếp cho ra chén.
Bước 9: Pha 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, đảo nhẹ với lửa lớn đến khi hỗn hợp sôi, đường tan hết thì tắt bếp. Cho 1 muỗng canh nước sốt vào chén tôm khô đã xào và đảo nhẹ cho tôm thấm gia vị.
Bước 10: Cho xoài bào, hành tím và ớt ngâm, nước mắm đường trộn gỏi vào và đảo nhẹ. Tiếp theo cho tôm khô đã xào và hành tỏi phi vào đảo đều và để 5 phút cho thấm gia vị.
Bước 11: Đập dập đâu phộng và cho vào hỗn hợp . Trộn đều rồi cho ra dĩa.
Gỏi xoài tôm khô khi ăn vào xoài giòn, chua nhẹ, tôm khô mềm và thấm gia vị, gỏi có vị chua, ngọt rất thích miệng, ăn kèm với 1 ít bánh đa thì còn gì bằng.
Tôm khô củ kiệu
Nguyên liệu:
Tôm khô khoảng 200gram
Củ kiệu khoảng 200gram
Chế biến:
Bước 1: Ngâm tôm khô vào nước ấm khoảng 15 - 20 phút cho tôm nở ra. Sau đó vớt tôm ra để cho ráo nước
Bước 2: Lấy nước ngâm củ kiệu ngâm tiếp với tôm khô. Khi thấy tôm khô mềm thì lấy ra
Bước 3: Bạn có thể bỏ chung tôm khô và củ kiệu vào hộp rồi ăn dần, hoặc đổ ra dĩa để ăn ngay.
Tôm khô rim nước mắm
Nguyên liệu:
Tôm khô (số lượng tùy theo nhu cầu)
Xoài sống xanh, dưa leo, cà chua, nước cốt chanh, ớt hiểm băm nhỏ, tỏi băm, hành tím, ngò rí, rau sống
Đường mạch nha
Đậu phộng rang
Sốt tiêu đen
Gia vị cơ bản (nước mắm, đường, muối, dầu ăn, giấm,..)
Chế biến:
Bước 1: Đun 1 nồi nước sôi, sau khi nước sôi bỏ tôm khô vào luộc sơ khoảng 5 phút, sau đó vớt tôm khô ra, rửa sạch và ngâm với nước lạnh, rồi để ráo
Bước 2: Để khô vào trong tô, thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều và ướp trong 15 phút.
Bước 3: Cho vào chén 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê sốt tiêu đen, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 50gr đường mạch nha. Dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp được hòa tan.
Bước 4: Chiên tôm khô trong chảo nóng khoảng 5 phút cho tôm vàng thơm, rồi tắt bếp, vớt tôm ra tô.
Bước 5: Vẫn là chảo chiên tôm, bắt lại lửa cho dầu nóng. Cho 3 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm rồi vớt tỏi phi ra chén.
Bước 6: Trộn 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ớt hiểm băm nhỏ, 1 muỗng cà phê tiêu vào chảo nóng, đảo đều cho thơm rồi cho phần nước sốt vào.
Bước 7: Thêm 1/3 muỗng cà phê muối, khuấy đều rồi đổ tôm khô vào rim cho đến khi nước sốt cạn lại.
Bước 8: Nêm thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, cho tỏi phi, và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
Bước 9: Bày dưa leo cắt lát, cà chua cắt lát & rau sống. Múc tôm rim ra dĩa thêm vài cọng ngò rí lên trên là bạn đã có 1 dĩa tôm khô rim mắm đầy hấp dẫn
Tôm khô kho quẹt
Nguyên liệu:
Tôm khô (số lượng tùy theo nhu cầu)
Hành tím, hành lá, ớt
Nước màu, nước mắm
Dầu ăn
Gia vị thông dụng (đường, muối, nước mắm,...)
Chế biến:
Bước 1: Tôm khô ngâm với nước cho mềm, để ráo.
Bước 2: Sơ chế hành lá, hành tím, rửa sạch, lột vỏ và cắt nhỏ
Bước 3: Trộn hỗn hộp gồm tôm khô, hành lá, hành tím cắt nhỏ vào chảo và 2 muỗng canh nước màu (nước hàng), 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn
Bước 4: Để chảo lên bếp, đảo đều và đun ở lửa vừa đến khi gia vị tan hết. Khi thấy tôm sôi lên, vặn nhỏ lửa lại và kho trong khoảng 10 - 15 phút đến khi nước sốt keo sệt thì nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 5: Cắt ở bỏ vào chảo, rắc tiêu. Đảo sơ rồi tắt bếp là hoàn thành.
Bắp xào tôm khô
Tôm tươi sau khi sấy khô hoặc phơi khô có vị khá mặn và thịt cũng khá cứng nên việc chúng ta cần kết hợp ra món ăn để chúng hợp khẩu vị và hài hoà với nhau là điều cần thiết. Và bắp chính là thành phần giúp món ăn của chúng ta trở nên mềm mại, hài hoà hơn. Việc kết hợp giữa các hạt bắp thơm ngọt, béo ngậy và tôm khô mằn mặn, thêm một ít gia vị là đã có thể tạo nên món ăn tuyệt vời rồi!
Thành phần:
Bắp Mỹ (2 trái)
Tôm khô (30 gram)
Hành lá (5 nhánh)
Dầu ăn (2 muỗng cà phê)
Bơ thực vật (1 muỗng cà phê)
Gia vị thông dụng (1 ít muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ đường)
Ngâm tôm khô trong chén nước ấm trong 10 phút để tôm mềm ra. Sau đó vớt ra, xả lại với nước sạch rồi để cho khô
Rửa sạch hành lá, rồi đem đi cắt nhỏ
Luộc bắp với 500ml nước và 1 muỗng cà phê muối iot. Sau 3 phút vớt ra để ráo nước
Làm bắp xào tôm khô
Bắt chảo lên bếp với 2 muỗng dầu ăn và bỏ tôm khô vào, xào trong vòng 3 phút để tôm chín mềm. Sau đó hạ lửa đảo đều
Cho thêm 1 muỗng cà phê bơ thực vật vào, và nêm nếm gia vị theo sở thích
Cho hành lá vào và đảo thêm 1 phút là có thể tắt bếp
Đổ ra dĩa và thưởng thức
Cách phân biệt tôm khô "chất lượng"
Tôm khô chất lượng thường có những đặc điểm như sau:
Màu của tôm thường có màu đỏ, phần thịt bên trong sẽ có màu vàng.
Độ ẩm của tôm thường sẽ khô ráo, thịt săn chắc, có chút phấn trắng trên bề mặt
Tôm chất lượng có độ săn chắc cao, dai và có vị mặn, ngọt vừa phải
Vỏ của tôm thường được lột rất sạch, không còn dư lại vỏ
Cách bảo quản tôm khô
Bạn có thể bảo quản tôm khô theo các cách sau đây:
Để tôm vào trong ngăn MÁT tủ lạnh
Để tôm khô vào tủ, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời
Một vài nhận xét của khách hàng
Hải Anh
Gia đình tôi rất thích ăn tôm khô, hầu như các buổi ăn trong gia đình đều không thể thiếu đi tôm khô được, ba thường làm tôm kho củ kiệu, ăn rất ngon. Nên tôi đã tìm mua tôm khô sạch, chất lượng để mua về ăn. Tôi đã tin dùng sản phẩm này, đã mua rất nhiều về ăn dần.
Hoàng Tuấn
Tôi và ba thường hay nhậu lai rai buổi tối với nhau, món mà cả 2 thích là tôm khô nên tôi đã mua rất nhiều về ăn. Tôm này chất lượng, to, ăn rất ngon
Mắm tôm Hiếu Phát là sản phẩm đặc sản được chế biến từ tôm tươi chọn lọc, kết hợp cùng muối hạt nguyên chất theo công thức truyền thống lâu đời. Sản phẩm được sản xuất bởi HTX Dịch Vụ Nông Nghiệp Hiếu Phát, đảm bảo quy trình sạch, an toàn vệ sinh thực phẩ
Mắm ruốc Út Mập là một trong những đặc sản trứ danh đến từ vùng đất Cái Sắn, nổi bật với hương vị đậm đà, thơm ngon đặc biệt – thích hợp cho nhiều món ăn dân dã đến cầu kỳ như: kho quẹt, xào sả ớt, chấm xoài, làm nước chấm bún thịt nướng hay bún mắm.
Nước màu, hay còn được gọi là nước hàng, là loại nước được tạo ra từ nguyên liệu tự nhiên như trái cây, rau củ, hoa quả hoặc thảo mộc. Loại nước này thường được sử dụng để tạo màu sắc đẹp mắt và thêm hương vị đặc trưng cho các món ăn, thực phẩm hoặc đồ uố
Mật nho rừng Kim Liên một sản phẩm một đặc sản đến từ Hòn Chông với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe đang được bày bán trên các kệ hàng của OCOP Kiên An hãy đến và tự trải nghiệm.
Bạn đang tìm kiếm loại đường tự nhiên, thanh mát, tốt cho sức khoẻ và giữ trọn vị ngon cho từng ly cà phê, tách trà hay món ăn truyền thống? Hãy thử Đường thốt nốt Trần Gia dạng bột - lựa chọn hoàn hảo đến từ vùng đặc sản An Giang!
Nước cốt chanh mật ong cô đặc - Chanh không hạt Mỹ Long là một sản phẩm độc đáo, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh mát của chanh và vị ngọt tự nhiên của mật ong. Sản phẩm không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho nhữn
Trà Mãng Cầu là một loại trà thảo mộc được chiết xuất từ quả của cây mãn cầu (còn gọi là mãn cầu tây), một loài cây có nguồn gốc từ các khu vực nhiệt đới, đặc biệt là Châu Á. Trái Mãn Cầu được biết đến với nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe nhờ vào thà
KombuClean là dòng nước giặt thế hệ mới được phát triển từ quy trình lên men lá ổi tự nhiên, nhằm mang đến một giải pháp giặt giũ an toàn cho cả gia đình mà không làm tổn hại đến môi trường sống.
Khô cá mối Nhựt Hoa được sản xuất hoàn toàn bằng cá mối tươi kết hợp các gia vị như đường, tươi, muối, ớt,… sản phẩm vừa là món ăn ngon vừa mang lại nhiều dinh dưỡng cho người dùng.
Khô cá lạt là được sản xuất hoàn toàn bằng cá ngát tươi kết hợp các gia vị như đường, tươi, muối, ớt,… sản phẩm vừa là món ăn ngon vừa mang lại nhiều dinh dưỡng cho người dùng.
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà biếu tặng.
Tiêu chín ngào đường là một đặc sản của Phú Quốc có vị cay nhẹ đặc trưng của tiêu kết hợp cùng vị ngọt của đường tạo nên một hỗn hợp có hương vị vừa cay, vừa ngọt, thơm nồng, hấp dẫn.
Khô cá kèo Hiểu Phát là sản phẩm đặc sản đến từ miền Tây Nam Bộ, được chế biến theo quy trình truyền thống kết hợp với công nghệ hiện đại nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Sản phẩm phở gạo khô có thành phần làm từ 100% bột gạo, không chất bảo quản, không hóa chất đảm bảo an toàn thực phẩm đang có mặt tại các gian hàng của OCOP Kiên An.
Khô cá ngát Danh Huệ là sản phẩm thơm ngon, được sản xuất thủ công nên vẫn giữ được hương vị đặc trưng của cá ngát, phù hợp làm thức ăn cho gia đình và chiêu đãi bạn bè.
Ban đang tìm kiếm một món muối chua để ăn kèm để tăng hương vị trong các buổi ăn hằng ngày thì dưa bồn bồn đang được bày bán tại OCOP Kiên An sẽ đáp ứng nhu cầu của bạn.
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những bữa ăn gia đình, tiệc tùng, lễ tết.
Nước rửa chén có thành phần từ thiên nhiên đang là sản phẩm được nhiều người tiêu dùng lựa chọn để giải quyết cơn sốt hàng này nước rửa chén Kombu Clean có thành phần từ thiên nhiên đã có mặt tại các gian hàng của OCOP Kiên An.
Khô cá chạch Khả Ái là một trong những đặc sản nổi bật của miền Tây Nam Bộ, đặc biệt được yêu thích tại tỉnh Kiên Giang. Sản phẩm này được chế biến từ cá chạch đồng tự nhiên, mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà và giàu dinh dưỡng.
.jpg)
.jpg)
