Tôm khô là 96% tôm tươi tự nhiên được người sản xuất phơi khô kết hợp cùng 4% muối Nacl. Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước ban đầu. Mùi vị đậm đà, thơm ngon.
Tôm khô là được sản xuất từ 96% tôm tươi tự nhiên kết hợp cùng 4% muối Nacl. Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước ban đầu. Mùi vị đậm đà, thơm ngon. Đây là sản phẩm rất được ưa chuộng của người dân Việt Nam. Tôm khô thường được người Việt sử dụng để làm các món ăn trong gia đình, đặc biệt, tôm khô cũng là một sản phẩm không thể thiếu trong mỗi dịp lễ Tết.
Thành phần & xuất xứ
Tên sản phẩm: Tôm khô
Thành phần: Tôm tươi 96% + muối ăn Nacl 4%
Trọng lượng: 500gram
Hạn sử dụng: 6 tháng
Xuất xứ: Việt Nam
Sản xuất: Tôm Khô Thanh Thanh
Giá trị dinh dưỡng của tôm khô
Trong tôm khô chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ con người như:
Calories
Protein
Canxi
Phốt pho
Sắt
Các nhóm vitamin B
Chất béo chưa bão hòa
Điểm đặc biệt của tôm khô là sau khi sấy khô hoặc phơi khô thì thành phần dinh dưỡng sẽ tăng lên gấp 3 lần, thành phầm đạm của tôm khô khi đó còn hơn cả thịt, cá, trứng,.. Ngoài đạm ra thì các thành phần khác như canxi, photpho, natri, kẽm,... cũng được tăng lên rất nhiều lần khi sấy khô nên tôm khô rất có lợi cho người suy dinh dưỡng, thiếu chất.
Mách bạn 5 "mẹo" làm món ngon từ tôm khô
Gỏi xoài tôm khô
Thành phần:
Tôm khô (số lượng tùy theo nhu cầu)
Xoài sống xanh, chanh, ớt sừng, tỏi, hành tím, ngò rí, rau xà lách
Đậu phộng rang
Giấm ăn
Gia vị cơ bản (nước mắm, đường, muối, dầu ăn, giấm,..)
Chế biến:
Bước 1: Rửa sạch & ngâm tôm khô để tôm khô mềm hơn và ngon hơn
Bước 2: Bốc vỏ hành tím, mang đi rửa sạch & cắt làm 2. Phần thứ nhất cắt mỏng, bỏ vào hỗn hợp gồm 100ml nước đá, 3 muỗng canh giấm ăn và 1 muỗng canh đường.
Bước 3: Ớt sừng rửa sạch, cắt làm 3 khúc, bỏ hạt và cắt sợi mỏng. Sau đó cho vào ngâm chung với hành tím.
Bước 4: Tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn cùng với phần hành tím còn lại
Bước 5: Xoài gọt sạch võ, bào thành sợ mỏng dài
Bước 6: Các loại ra rửa sạch, đem xà lách & rau thơm ra trang trí dĩa
Bước 7: Bắt chảo nóng, bỏ dầu vào. Chờ dầu nóng lên, bỏ hỗn hợp tỏi & hành lá vào phi cho thơm. Khi hỗn hợp đã vàng đều thì vớt ra
Bước 8: Sử dụng phần dầu phi hành tỏi còn lại, cho tôm khô đã ngâm vào xào với lửa trung bình đến khi tôm trong hơn và có mùi thơm thì tắt bếp cho ra chén.
Bước 9: Pha 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, đảo nhẹ với lửa lớn đến khi hỗn hợp sôi, đường tan hết thì tắt bếp. Cho 1 muỗng canh nước sốt vào chén tôm khô đã xào và đảo nhẹ cho tôm thấm gia vị.
Bước 10: Cho xoài bào, hành tím và ớt ngâm, nước mắm đường trộn gỏi vào và đảo nhẹ. Tiếp theo cho tôm khô đã xào và hành tỏi phi vào đảo đều và để 5 phút cho thấm gia vị.
Bước 11: Đập dập đâu phộng và cho vào hỗn hợp . Trộn đều rồi cho ra dĩa.
Gỏi xoài tôm khô khi ăn vào xoài giòn, chua nhẹ, tôm khô mềm và thấm gia vị, gỏi có vị chua, ngọt rất thích miệng, ăn kèm với 1 ít bánh đa thì còn gì bằng.
Tôm khô củ kiệu
Nguyên liệu:
Tôm khô khoảng 200gram
Củ kiệu khoảng 200gram
Chế biến:
Bước 1: Ngâm tôm khô vào nước ấm khoảng 15 - 20 phút cho tôm nở ra. Sau đó vớt tôm ra để cho ráo nước
Bước 2: Lấy nước ngâm củ kiệu ngâm tiếp với tôm khô. Khi thấy tôm khô mềm thì lấy ra
Bước 3: Bạn có thể bỏ chung tôm khô và củ kiệu vào hộp rồi ăn dần, hoặc đổ ra dĩa để ăn ngay.
Tôm khô rim nước mắm
Nguyên liệu:
Tôm khô (số lượng tùy theo nhu cầu)
Xoài sống xanh, dưa leo, cà chua, nước cốt chanh, ớt hiểm băm nhỏ, tỏi băm, hành tím, ngò rí, rau sống
Đường mạch nha
Đậu phộng rang
Sốt tiêu đen
Gia vị cơ bản (nước mắm, đường, muối, dầu ăn, giấm,..)
Chế biến:
Bước 1: Đun 1 nồi nước sôi, sau khi nước sôi bỏ tôm khô vào luộc sơ khoảng 5 phút, sau đó vớt tôm khô ra, rửa sạch và ngâm với nước lạnh, rồi để ráo
Bước 2: Để khô vào trong tô, thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều và ướp trong 15 phút.
Bước 3: Cho vào chén 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê sốt tiêu đen, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 50gr đường mạch nha. Dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp được hòa tan.
Bước 4: Chiên tôm khô trong chảo nóng khoảng 5 phút cho tôm vàng thơm, rồi tắt bếp, vớt tôm ra tô.
Bước 5: Vẫn là chảo chiên tôm, bắt lại lửa cho dầu nóng. Cho 3 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm rồi vớt tỏi phi ra chén.
Bước 6: Trộn 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ớt hiểm băm nhỏ, 1 muỗng cà phê tiêu vào chảo nóng, đảo đều cho thơm rồi cho phần nước sốt vào.
Bước 7: Thêm 1/3 muỗng cà phê muối, khuấy đều rồi đổ tôm khô vào rim cho đến khi nước sốt cạn lại.
Bước 8: Nêm thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, cho tỏi phi, và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
Bước 9: Bày dưa leo cắt lát, cà chua cắt lát & rau sống. Múc tôm rim ra dĩa thêm vài cọng ngò rí lên trên là bạn đã có 1 dĩa tôm khô rim mắm đầy hấp dẫn
Tôm khô kho quẹt
Nguyên liệu:
Tôm khô (số lượng tùy theo nhu cầu)
Hành tím, hành lá, ớt
Nước màu, nước mắm
Dầu ăn
Gia vị thông dụng (đường, muối, nước mắm,...)
Chế biến:
Bước 1: Tôm khô ngâm với nước cho mềm, để ráo.
Bước 2: Sơ chế hành lá, hành tím, rửa sạch, lột vỏ và cắt nhỏ
Bước 3: Trộn hỗn hộp gồm tôm khô, hành lá, hành tím cắt nhỏ vào chảo và 2 muỗng canh nước màu (nước hàng), 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn
Bước 4: Để chảo lên bếp, đảo đều và đun ở lửa vừa đến khi gia vị tan hết. Khi thấy tôm sôi lên, vặn nhỏ lửa lại và kho trong khoảng 10 - 15 phút đến khi nước sốt keo sệt thì nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 5: Cắt ở bỏ vào chảo, rắc tiêu. Đảo sơ rồi tắt bếp là hoàn thành.
Bắp xào tôm khô
Tôm tươi sau khi sấy khô hoặc phơi khô có vị khá mặn và thịt cũng khá cứng nên việc chúng ta cần kết hợp ra món ăn để chúng hợp khẩu vị và hài hoà với nhau là điều cần thiết. Và bắp chính là thành phần giúp món ăn của chúng ta trở nên mềm mại, hài hoà hơn. Việc kết hợp giữa các hạt bắp thơm ngọt, béo ngậy và tôm khô mằn mặn, thêm một ít gia vị là đã có thể tạo nên món ăn tuyệt vời rồi!
Thành phần:
Bắp Mỹ (2 trái)
Tôm khô (30 gram)
Hành lá (5 nhánh)
Dầu ăn (2 muỗng cà phê)
Bơ thực vật (1 muỗng cà phê)
Gia vị thông dụng (1 ít muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ đường)
Ngâm tôm khô trong chén nước ấm trong 10 phút để tôm mềm ra. Sau đó vớt ra, xả lại với nước sạch rồi để cho khô
Rửa sạch hành lá, rồi đem đi cắt nhỏ
Luộc bắp với 500ml nước và 1 muỗng cà phê muối iot. Sau 3 phút vớt ra để ráo nước
Làm bắp xào tôm khô
Bắt chảo lên bếp với 2 muỗng dầu ăn và bỏ tôm khô vào, xào trong vòng 3 phút để tôm chín mềm. Sau đó hạ lửa đảo đều
Cho thêm 1 muỗng cà phê bơ thực vật vào, và nêm nếm gia vị theo sở thích
Cho hành lá vào và đảo thêm 1 phút là có thể tắt bếp
Đổ ra dĩa và thưởng thức
Cách phân biệt tôm khô "chất lượng"
Tôm khô chất lượng thường có những đặc điểm như sau:
Màu của tôm thường có màu đỏ, phần thịt bên trong sẽ có màu vàng.
Độ ẩm của tôm thường sẽ khô ráo, thịt săn chắc, có chút phấn trắng trên bề mặt
Tôm chất lượng có độ săn chắc cao, dai và có vị mặn, ngọt vừa phải
Vỏ của tôm thường được lột rất sạch, không còn dư lại vỏ
Cách bảo quản tôm khô
Bạn có thể bảo quản tôm khô theo các cách sau đây:
Để tôm vào trong ngăn MÁT tủ lạnh
Để tôm khô vào tủ, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời
Một vài nhận xét của khách hàng
Hải Anh
Gia đình tôi rất thích ăn tôm khô, hầu như các buổi ăn trong gia đình đều không thể thiếu đi tôm khô được, ba thường làm tôm kho củ kiệu, ăn rất ngon. Nên tôi đã tìm mua tôm khô sạch, chất lượng để mua về ăn. Tôi đã tin dùng sản phẩm này, đã mua rất nhiều về ăn dần.
Hoàng Tuấn
Tôi và ba thường hay nhậu lai rai buổi tối với nhau, món mà cả 2 thích là tôm khô nên tôi đã mua rất nhiều về ăn. Tôm này chất lượng, to, ăn rất ngon
Mứt Mận Hòa An là sản phẩm đặc sản nổi tiếng của vùng Hòa An, được làm từ những quả mận tươi ngon, chế biến theo quy trình truyền thống, đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên và chất lượng. Mứt mận có vị ngọt ngào, chua nhẹ, không sử dụng chất bảo quản, ma
Mít Sấy Nam Huy là sản phẩm tuyệt vời được làm từ những quả mít tươi ngon, được chọn lọc kỹ càng và sấy khô bằng công nghệ hiện đại để giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên và các dưỡng chất quý giá. Mít Sấy Nam Huy không chỉ là món ăn vặt ngon miệng, dễ dàng ma
Trái cây sấy Nam Huy là 1 sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Với hương vị thơm ngon tự nhiên giữa các loại nông sản, sản phẩm hoàn toàn không sử dụng hóa chất và phụ gia thực phẩm. Trái cây sấy được đóng gói tiện dụng, thuận lợi mang theo mỗi khi đi xa hay dà
Bột Gạo Lứt Hạt Sen là một sản phẩm kết hợp giữa gạo lứt và hạt sen, mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe. Gạo lứt là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, vitamin nhóm B, khoáng chất như magie, sắt và kẽm, trong khi hạt sen giàu protein, vitamin B
Snack Rong Biển Vị Sườn Heo Xông Khói Bích Chi là một món ăn vặt độc đáo, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của rong biển và hương vị thơm ngon, đậm đà của sườn heo xông khói. Sản phẩm được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe và mang lại tr
Bột Đậu Đen Xanh Lòng Hạt Sen là một sản phẩm dinh dưỡng kết hợp giữa hai nguyên liệu tự nhiên giàu dưỡng chất: đậu đen xanh lòng và hạt sen. Đậu đen xanh lòng nổi bật với hàm lượng protein cao, giúp bổ sung năng lượng và cải thiện sức khỏe, trong khi hạt
Sakê Sấy là một món ăn bổ dưỡng, có thể dùng làm thức ăn nhẹ hoặc nguyên liệu trong các món ăn khác. Tuy tên gọi của nó dễ khiến người ta nghĩ đến rượu sake Nhật Bản, nhưng nó thực tế là một loại trái cây có nguồn gốc từ cây Sake, có hương vị ngọt nhẹ và
Yến Mạch Gạo Lứt là một loại thực phẩm kết hợp giữa yến mạch và gạo lứt, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ vào sự kết hợp của hai nguồn dinh dưỡng này. Yến mạch là một loại ngũ cốc giàu chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất, trong khi gạo lứt, với lớ
Yến Mạch Nếp Cẩm là một sự kết hợp độc đáo giữa yến mạch và nếp cẩm, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội. Nếp cẩm, hay còn gọi là gạo tím, nổi bật với màu sắc đặc trưng và giàu anthocyanin – một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏ
Bột Hạt Sen Cao Cấp 5 Vị Có Đường là một sản phẩm dinh dưỡng đặc biệt, kết hợp nhiều hương vị thơm ngon từ hạt sen và các nguyên liệu tự nhiên khác, tạo nên một món ăn bổ dưỡng, dễ sử dụng và vô cùng tiện lợi. Sản phẩm này không chỉ mang lại hương vị thơm
Trà Tâm Sen là một loại trà thảo mộc được chế biến từ phần tâm của hạt sen, một phần chứa nhiều dưỡng chất quý giá và có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Tâm sen từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền nhờ vào khả năng giúp thanh nhiệt, an thần và hỗ t
Snack Vỏ Bưởi Sấy là một sản phẩm ăn vặt tự nhiên, được chế biến từ vỏ bưởi tươi qua quy trình sấy khô, giữ nguyên hương vị tươi ngon và các dưỡng chất có trong vỏ bưởi. Sản phẩm này mang đến một lựa chọn ăn vặt lành mạnh, giàu vitamin C, chất xơ và các h
Bạn đã bao giờ thử món ăn ngon từ mắm cá lóc chưa? Mắm cá lóc từng được xem là thực phẩm dân dã, nhưng hiện nay đã trở thành món ăn được yêu thích và sử dụng rộng rãi trong bữa ăn của người Việt. Không chỉ đơn thuần là gia vị để tăng hương vị cho các món
Snack vỏ bưởi sấy Phúc Đạt là món ăn vặt bổ dưỡng đến từ thiên nhiên. Đây là sản phẩm được chế biến từ vỏ bưởi tươi qua quy trình sấy khô, giữ nguyên hương vị tươi ngon và các dưỡng chất có trong vỏ bưởi. Sản phẩm là một lựa chọn ăn vặt lành mạnh, giàu vi
Nấm Linh Chi, tên khoa học Ganoderma lucidum là loại nấm rất phổ biến trong Đông y. Nấm linh chi được sử dụng trong y học cổ truyền từ 2.000 năm trước. Nấm linh chi chứa polysaccharides, peptide và triterpenoids mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Chúng
Bột Ngũ Cốc Mỹ Duyên Dạng Bột là một sản phẩm dinh dưỡng phổ biến tại Việt Nam, được chế biến từ các loại ngũ cốc tự nhiên, có giá trị dinh dưỡng cao và được đóng gói dưới dạng bột dễ sử dụng. Sản phẩm này thường được ưa chuộng nhờ vào những lợi ích sức k
Bột Ngũ Cốc Mỹ Duyên là một sản phẩm dinh dưỡng được làm từ sự kết hợp của nhiều loại ngũ cốc tự nhiên như yến mạch, đậu xanh, đậu đen, gạo lứt, và hạt chia. Đây là nguồn cung cấp dưỡng chất phong phú, bao gồm protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất, giú
Snack rong biển vị gà nướng phô mai Bích Chi là một món ăn vặt độc đáo, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của rong biển thêm vào đó là hương vị thơm ngon, béo ngậy của gà nướng phô mai và vị giòn tan của bánh tráng gạo lứt, đã tạo nên một món ăn vặt đầy mới l
Nước Đông Trùng Hạ Thảo An An là một sản phẩm nổi bật trong ngành thực phẩm chức năng, được chiết xuất từ đông trùng hạ thảo – một loại dược liệu quý hiếm có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý
Ganoderma Lucidum Capsules (Viên nang Nấm Linh Chi) là một sản phẩm bổ sung sức khỏe được chiết xuất từ Nấm Linh Chi (Ganoderma lucidum), một loại dược liệu quý có lịch sử sử dụng lâu đời trong y học cổ truyền, đặc biệt ở các quốc gia châu Á như Trung Quố
Gạo Lúa mùa Song Nhi có nguồn gốc từ giống lúa Khandokmall của Campuchia, được trồng vào mùa mưa của những tháng cuối năm và thu hoạch chỉ 1 vụ duy nhất trong năm. Đặc biệt, người dân hầu như không sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học nên rất an toà
Cơm gạo lứt hạt sen Bình Loan - Bữa ăn chay thơm ngon, bổ dưỡng và tiện lợi. Cơm gạo lứt hạt sen Bình Loan không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một sản phẩm đầy dinh dưỡng và tiện dụng. Sản phẩm đã được nấu chín và đóng trong hộp dùng tiện lợi ta có th
Gạo Lúa mùa Song Nhi có nguồn gốc từ giống lúa Khaodokmali của Campuchia, được trồng vào mùa mưa của những tháng cuối năm và thu hoạch chỉ một vụ duy nhất trong năm. Đặc biệt, người dân hầu như không sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học nên rất an t
Cốm Gạo Ngọc Đỏ Hương Dứa là một món ăn đặc sản mang đậm hương vị dân dã, kết hợp giữa Gạo Ngọc Đỏ thơm ngon và hương dứa tự nhiên. Sản phẩm được chế biến từ những hạt gạo ngọc đỏ chất lượng, qua quá trình rang chín, tạo ra những hạt cốm mềm dẻo, thơm ngo
VOS GANOLUCIDUM - Herbal Food Supplements là một sản phẩm bổ sung dinh dưỡng được chiết xuất từ nấm linh chi (Ganoderma Lucidum), một loại nấm quý hiếm đã được sử dụng trong y học cổ truyền ở nhiều nền văn hóa để hỗ trợ sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch
COLLAGEN BIO – HERBAL FOOD SUPPLEMENTS là sản phẩm bổ sung COLLAGEN kết hợp với các thành phần thảo dược thiên nhiên, hỗ trợ cải thiện sức khỏe làn da, tóc, móng và các khớp. Với COLLAGEN thủy phân dễ hấp thu và các chiết xuất thảo dược như nhân sâm, hoa
Mứt mận Hòa An Nguyên Nhi được làm từ những trái mận tươi ngon, trồng theo hướng hữu cơ tại vùng đất Hòa An nổi tiếng. Với vị chua ngọt đặc trưng và quy trình chế biến gia truyền, sản phẩm không chỉ đảm bảo an toàn cho sức khỏe mà còn mang đậm hương vị tr
Trà Túi Lọc Đông Trùng Hạ Thảo là một loại trà được chế biến từ đông trùng hạ thảo – một loại dược liệu quý hiếm trong y học cổ truyền, nổi bật với khả năng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ các chức năng của cơ thể