Nhút Bà Quế là đặc sản nổi tiếng của Nghệ An, được làm từ quả nhút lên men tự nhiên, có vị chua thanh, giòn ngọt và thường dùng trong các bữa cơm gia đình hoặc làm món nhắm trong tiệc.
Măng cay Thanh Chương là đặc sản Nghệ An với hương vị chua cay đặc trưng, chế biến từ măng tươi tự nhiên theo phương pháp truyền thống, an toàn và đậm đà ẩm thực miền Trung.